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Procesamiento de semillas con alto contenido de aceite en prensa de tornillo continua
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Procesamiento de semillas con alto contenido de aceite en un tornillo continuo

Procesamiento de semillas con alto contenido de aceite en prensa de tornillo continua
  • ¿Se expresan mecánicamente las semillas oleaginosas en una prensa de tornillo?
  • Se determinaron experimentalmente los perfiles de presión, temperatura y aceite residual. El rendimiento de la prensa de tornillo dependía en gran medida de la velocidad de rotación del tornillo. Los resultados mostraron una alternancia de secciones de compresión y relajación en la prensa. Este trabajo estudia la expresión mecánica de las semillas oleaginosas en una prensa de tornillo.
  • ¿Cómo comprime una prensa de tornillo las semillas para la expresión del aceite?
  • La compresión de las semillas necesaria para la expresión del aceite se logra mediante la reducción progresiva del volumen en una prensa de tornillo (Ward, 1984). Los resultados de este trabajo revelaron la presencia de diferentes fenómenos internos inducidos en una prensa de tornillo (transporte de semillas, compresión, relajación y mezcla, reflujo de aceite) durante el prensado continuo.
  • ¿Una prensa de tornillo afecta el comportamiento de expresión de las semillas oleaginosas?
  • Se estudió el comportamiento de expresión de las semillas oleaginosas en una prensa de tornillo. Se instrumentó una prensa de tornillo piloto (0–40 kg/h). Se determinaron experimentalmente los perfiles de presión, temperatura y aceite residual. El rendimiento de la prensa de tornillo dependía en gran medida de la velocidad de rotación del tornillo.
  • ¿Afecta una prensa de tornillo al rendimiento de aceite?
  • En estos experimentos, el rendimiento de la prensa de tornillo (rendimiento de aceite) siguió una función polinómica decreciente de segundo orden del contenido de humedad de la semilla (Singh et al. 2002). El contenido de humedad de las semillas durante el proceso de prensado también afecta la calidad del aceite.
  • ¿Se puede utilizar la instrumentación de la prensa de tornillo para la caracterización de la expresión mecánica de las semillas oleaginosas?
  • 4. Conclusión Se utilizó la instrumentación de la prensa de tornillo para la caracterización de la expresión mecánica de las semillas oleaginosas. Los perfiles de presión establecidos mostraron la alternancia de secciones con presión de compresión aumentada y disminuida (hasta cero).
  • ¿Qué es el prensado industrial de semillas oleaginosas?
  • El prensado industrial de semillas oleaginosas se realiza utilizando prensas de tornillo continuas. Las prensas se alimentan con semillas crudas o pretratadas. Los tipos de pretratamientos (pretratamiento térmico, reducción de tamaño, tamizado mecánico, etc.) difieren para varias especies de semillas (Carr 1997). Cada tipo de pretratamiento de semillas ofrece sus propias ventajas.