Utilización de harina y aceite de mani-Georgia Peanut Tour en Buenos Aires

Agrega la vainilla. En un bol, bate la harina de maní (que puede tener grumos), el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla a la de mantequilla de maní y mezcla hasta formar una masa suave. Agrega el chocolate aquí, si lo usas. Usa una cuchara para formar las bolas de masa. O usa una cuchara para hacer bolitas.

Gira de la cosecha de maní. Hoy, finalmente, hago un resumen de mi gira de la cosecha de maní de hace unas semanas. Se llevó a cabo en Camilla, Georgia, y fue patrocinada por la National Peanut Board. Al llegar a Tallahassee, Florida, me subí al autobús y me dirigí a Georgia.

Estados Unidos puede ofrecer una gama de ingredientes de maní para aplicaciones que incluyen panadería, confitería, helados y el mercado de consumo en general. Estos incluyen harina de maní, aceite, extracto y mantequilla de maní, así como maní procesado a medida.

Cuanto más oigo hablar de la harina de maní, más intrigada me siento. Descubrí este producto por primera vez mientras investigaba sobre las sopas de maní colombianas, y luego una amiga me mencionó que usa harina de maní en sus preparaciones todo el tiempo. ¿Y aparentemente es baja en grasas, alta en proteínas y sin gluten? ¡Hola!

Ha pasado un tiempo desde que horneé algo con harina de maní. Una de las mejores recetas de publicaciones anteriores que usaban esta harina baja en carbohidratos fue un pastel de chocolate. Era húmedo y tenía solo un toque de sabor a maní. Estos brownies de chocolate con harina de maní no eran tan buenos como el pastel de chocolate, pero eran unos bocadillos portátiles agradables para llevar a casa...

Harinas y harinas de frutos secos y semillas. ¡Las muelas no solo sirven para moler granos! Las harinas y harinas de frutos secos y semillas tienen muchas aplicaciones y son un excelente complemento para hornear o un sustituto de harina para su despensa. Si sigue una dieta sin granos, nuestras harinas de almendras superfinas, harina de avellanas y harina de coco son imprescindibles para satisfacer sus necesidades de cocina y repostería...

¿Qué pasa con la mantequilla de maní en polvo? ¿Has visto este producto en el supermercado? Me sigue llamando la atención en el pasillo de productos orgánicos, específicamente esta mantequilla de maní en polvo PB2 que dice tener un 5 % menos de grasa y calorías. ¿La has probado? Finalmente, tomé un frasco y lo probé, junto con una cucharada de mantequilla de maní real. Entonces, ¿qué es la mantequilla de maní en polvo? Básicamente es mantequilla de maní en polvo...

El aceite de maní verde infusionado de Oliver Farm es un aceite dulce y picante que combina canela, azúcar morena, pimienta roja, chile en polvo y aceite de maní verde. Este aceite es divertido de usar y agrega una profundidad de sabor que es dulce, inconfundiblemente a maní y también tiene un poco de picante. Es un aceite versátil que se puede usar para condimentar recetas de postres.

Coloca la mantequilla de maní y el chocolate blanco en una cacerola pequeña a fuego muy lento y revuelve hasta que se derritan y se combinen. Mientras tanto, mezcla el azúcar con los huevos y bate con una batidora eléctrica.

De Georgia Peanut Tour. La vigésimo novena edición anual de Georgia Peanut Tour se llevará a cabo del 15 al 17 de septiembre de 2015 y se llevará a cabo en el suroeste de Georgia, en el Best Western Rose City Conference Center Inn, Thomasville, Georgia. La gira brinda la información más reciente sobre el maní y brinda una visión de primera mano de la infraestructura de la industria, desde la producción hasta la venta.