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Trazabilidad de la cadena de suministro de aceite de palma en Costa Rica
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Trazabilidad de la cadena de suministro de aceite de palma en Costa Rica

Aceite de palma: ¿es viable aspirar a una trazabilidad total?

Trazabilidad de la cadena de suministro de aceite de palma en Costa Rica
  • ¿Cómo se puede rastrear la cadena de suministro de aceite de palma?
  • La tecnología de trazabilidad basada en ADN, la cadena de bloques y los sistemas de monitoreo forestal basados en radar podrían desempeñar su papel. Sin embargo, es vital que todos los actores de la cadena de suministro de aceite de palma hagan su parte para lograr la trazabilidad y la transparencia; solo un esfuerzo universal será suficiente.
  • ¿Qué es la trazabilidad del aceite de palma?
  • Trazabilidad Esto significa la capacidad de rastrear y rastrear de dónde proviene realmente el aceite de palma que las empresas usan para refinar. La cadena de suministro puede ser larga e involucrar a muchas empresas, tanto grandes como pequeñas; la trazabilidad no siempre es tan simple como parece.
  • ¿Qué es una cadena de suministro trazable y transparente?
  • Las cadenas de suministro trazables y transparentes permiten a los consumidores, gobiernos, ONG y empresas rastrear dónde y cómo se produce el aceite de palma, quién produce aceite de palma y cómo llega el aceite de palma a sus mercados finales. ¿Qué está haciendo la industria para aumentar la trazabilidad y la transparencia?
  • ¿Es el aceite de palma una cadena de suministro sostenible?
  • La demanda de aceite de palma es fuerte. Este y otros productos de la palma aceitera están omnipresentes en la sociedad moderna. Sin embargo, la sostenibilidad del cultivo de palma aceitera es un tema de debate en los países productores. Este documento contribuye a la gestión sostenible de la cadena de suministro a lo largo de las complejas cadenas de suministro de aceite de palma. Basado en la observación de campo y entrevistas con
  • ¿Cómo puede la cadena de bloques ayudar a una cadena de suministro de aceite de palma sostenible?
  • La trazabilidad se realiza según un modelo de balance de masa, lo que significa que las empresas tendrán que realizar un seguimiento de la masa/cantidad de productos de aceite de palma sostenible a lo largo de la cadena de suministro, comenzando por la plantación/los pequeños productores. La cadena de bloques se propone como un sistema de gestión de datos con dos propósitos.
  • ¿Por qué necesitamos transparencia en la cadena de suministro de aceite de palma?
  • También necesitamos "transparencia" en la cadena de suministro de aceite de palma: una comunicación honesta y abierta en todas las etapas del proceso, que celebre los éxitos y marque los pasos necesarios para seguir avanzando y alcanzar todos los objetivos.