Refinación y fraccionamiento de aceite de palma y aceite de palmiste

Tecnología avanzada para refinar aceite de palmiste crudo y aceite de coco
  • Tecnología avanzada para refinar aceite de palmiste crudo y aceite de coco
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Máquinas de primera calidad para el proceso de refinación de aceite de palma crudo

Tecnología avanzada para refinar aceite de palmiste crudo y aceite de coco

Transesterificación de aceite de palmiste crudo y crudo

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¿Cómo se refina el aceite de palma?

Tecnología avanzada para refinar aceite de palmiste crudo y aceite de coco

Refinación y fraccionamiento de aceite de palma y aceite de palmiste

Tecnología avanzada para refinar aceite de palmiste crudo y aceite de coco
  • ¿Qué es el refinado del aceite de palmiste?
  • El refinado se realiza normalmente con soluciones de sosa cáustica y las condiciones de refinado se eligen para minimizar las pérdidas de aceite neutro debido a la saponificación. También se practica el refinado físico y es particularmente útil para tratar aceites de palmiste con alto contenido de ácidos grasos libres.
  • ¿Por qué el aceite de palmiste es mejor que el aceite crudo?
  • Debido a su alta acidez y contenido relativamente bajo de fosfátidos, el aceite de palma y el de palmiste generalmente se refinan físicamente, lo que es preferible al proceso químico. La calidad de los aceites crudos debe tenerse en cuenta ya que puede afectar en gran medida la eficiencia del proceso de refinado.
  • ¿Cómo se mejora el refinado del aceite de palma?
  • En este contexto, se han mejorado las tecnologías de refinado, con el desodorizador de doble temperatura, la unidad de doble condensación y el sistema de condensación de hielo. El DOBI es una buena herramienta para evaluar la calidad del aceite de palma crudo y su capacidad para ser refinado adecuadamente.
  • ¿Cómo se procesa el aceite de palma?
  • Existen dos métodos principales de procesamiento, conocidos como refinación química y física. El aceite de palma es, con diferencia, el aceite fraccionado más importante del mundo; el aceite de palma crudo, semirrefinado y totalmente refinado se puede fraccionar en varias etapas, lo que da acceso a varios productos para aplicaciones específicas.
  • ¿Qué es la refinación química del aceite de palma?
  • Cuando se parte de un aceite de palma crudo de muy buena calidad (bajo contenido de FFA y alto DOBI), la refinación química puede purificar el aceite de forma tan eficaz que se puede omitir el paso de blanqueo o realizarlo con cantidades muy pequeñas de tierras decolorantes no activadas o con sílice.
  • ¿Se puede procesar el aceite de palmiste?
  • Con esta tecnología se pueden procesar aceites de palmiste crudos, blanqueados desgomados o totalmente refinados (Calliauw et al., 2005) (Tabla 12-M). El contenido de ácidos grasos saturados aumenta de aproximadamente el 80 % en el aceite de palmiste al 93-96 % en las estearinas de palmiste; los contenidos de ácidos grasos láurico y mirístico aumentan hasta el 80 %.