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  • ¿Qué pueden hacer los sistemas de desodorización de Alfa Laval?
  • Los sistemas de desodorización modulares y fáciles de personalizar de Alfa Laval pueden optimizar las secciones de extracción y retención según sus requisitos de procesamiento exactos, desde la desodorización de aceite de semillas y la desacidificación de aceite tropical hasta aceites con bajos niveles de GE y oligoelementos tóxicos.
  • ¿Cómo funciona una columna de desodorización?
  • Una columna de desodorización, el componente principal utilizado para desodorizar grasas y aceites comestibles, funciona calentando primero el aceite a una temperatura designada (220-260 °C) y luego alimentándolo a la columna. La columna puede constar de una sección de despojo y una sección de retención.
  • ¿Cómo funciona un proceso de desodorización?
  • El proceso de desodorización elimina los olores, sabores, colores y otras sustancias volátiles no deseadas de los aceites comestibles mediante el uso de temperaturas más bajas y menos vapor, lo que garantiza resultados seguros y confiables.
  • ¿Qué elimina la desodorización del aceite?
  • La desodorización del aceite reduce significativamente los volátiles no deseados, así como la formación de ésteres de glicidilo (GE) e isómeros de ácidos grasos trans (TFA). Ya sea que se desodorice aceite de palma, soja, colza u otro aceite comestible, este proceso esencial mejora la calidad, la seguridad y el rendimiento del aceite.