Proceso de extracción con disolventes de aceite de soja. Aceite de soja con disolventes

En comparación, la extracción con solvente con hexano (el solvente principal usado en todo el mundo) eliminará casi el ½% del aceite residual, consume menos potencia y requiere menos mantenimiento. Es relativamente eficiente y confiable, y esta es una de las razones por las que la extracción con solvente es el método principal para separar grandes cantidades de aceite de la harina proteica.

Iwanaga, Gray, Fisk, Decker, Weiss y McClements Resumen: La soja contiene cuerpos oleosos recubiertos por una capa de proteínas oleosinas. En la naturaleza, este recubrimiento proteico protege los cuerpos oleosos de las agresiones ambientales y puede ser utilizado por los fabricantes de alimentos con el mismo fin.

Extracción de aceite de soja. La extracción comercial de aceite de soja es un proceso complejo. El método tradicional para la extracción de aceite de soja era un proceso mecánico mediante prensas hidráulicas. Debido a que era costoso y producía menores rendimientos, el proceso de producción mecánica ha dado paso a la producción mediante extracción con solventes.

El proceso de extracción con solventes elimina más aceite de la soja. Hoy en día, más del 99 por ciento de la capacidad de procesamiento de los EE. UU. utiliza el proceso de extracción con solventes. La harina de soja estadounidense se produce en grandes instalaciones de trituración que producen harinas de alta calidad constante. Varias de estas plantas procesan más de 3000 toneladas por día.

Las semillas de soja también se calientan a unos 75 °C para coagular las proteínas de soja y facilitar la extracción del aceite. Sección de extracción de la producción de aceite de soja: primero, las semillas de soja se cortan en copos que se colocan en un extractor de percolación y se sumergen en un disolvente, normalmente hexano. Se utiliza el contraflujo como sistema de extracción porque ofrece el mayor rendimiento. Después de eliminar el hexano, los copos extraídos solo contienen alrededor del 1 % de aceite de soja y se utilizan como harina para el ganado o para producir alimentos.

El uso del proceso de extracción por solvente para producir aceite de soja es muy popular. Si desea fabricar aceite de soja mediante el método de extracción por solvente, la capacidad de entrada de soja por día debe ser superior a 30 toneladas, ya que el costo de la máquina de extracción por solvente de aceite de soja es mayor que el de la máquina de prensado de aceite de soja.

EXTRACCIÓN DE ACEITE DE SOJA CON DISOLVENTES

Proceso de extracción de aceite de soja con disolventes. Los copos de soja pretratados se envían a la planta de extracción de soja con disolventes. La planta utiliza un tipo de disolvente (hexano normal) para absorber el aceite de soja y luego las máquinas separan el disolvente del aceite crudo de soja.

El uso de biodiesel como co-disolvente del etanol para la obtención de aceite de soja parece prometedor en el sentido de que reduce el consumo de energía necesario para el proceso, siendo su efecto mayor a temperaturas más bajas. Además, nuestros resultados demostraron la viabilidad técnica de la extracción de aceite de soja utilizando etanol con biodiesel como co-disolvente.

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