Sí, el aceite de coco sigue siendo saludable. Siempre lo ha sido. | HuffPost

Prensa de aceite de coco saludable Asociación Americana de Nutrición
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¿Está la Asociación Estadounidense del Corazón engañando al público acerca del aceite de coco?

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¿El aceite de coco es saludable? Estos son los datos que debes saber - Real Mom Nutrition

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¿Es saludable el aceite de coco? Verdades y mentiras, Dr. Axe

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  • ¿Por qué la Asociación Estadounidense del Corazón desaconseja el aceite de coco?
  • La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) desaconseja el uso del aceite de coco debido a su gran cantidad de grasas saturadas. Esta postura está respaldada por investigaciones de más de 100 estudios científicos diferentes.
  • ¿Afecta el aceite de coco al peso corporal?
  • El aceite de coco no tuvo ningún efecto significativo en el peso corporal, la circunferencia de la cintura, el porcentaje de grasa corporal, la proteína C reactiva o la glucosa plasmática en ayunas en comparación con los aceites vegetales no tropicales (Tabla 2 y Figuras VIII a XII en el Suplemento de Datos disponible solo en línea).
  • ¿Se considera saludable el aceite de coco?
  • Una encuesta descubrió que el 72% de los estadounidenses calificaron el aceite de coco como "saludable", aunque solo el 37% de los expertos en nutrición estuvieron de acuerdo. El aceite de coco es popular en varias dietas de moda, incluidas las dietas cetogénicas y paleo, y se ha convertido en una opción popular de grasa por su rico sabor con un suave aroma a coco a medida que aumenta la demanda de los consumidores de alimentos de origen vegetal.
  • ¿Hay lugar para el aceite de coco en una dieta saludable?
  • El aceite de coco tiene un lugar en una dieta saludable, a pesar de las afirmaciones contradictorias. Está compuesto principalmente de grasas saturadas (entre el 80% y el 90% de la grasa del aceite de coco es saturada), lo que lo hace sólido a temperatura ambiente.
  • ¿Por qué el aceite de coco es popular en ciertas dietas?
  • A medida que aumenta la demanda de los consumidores de alimentos de origen vegetal, el aceite de coco se ha convertido en una opción popular de grasa por su rico sabor con un suave aroma a coco. El aceite de coco es popular en varias dietas de moda, incluidas las dietas cetogénicas y paleo.