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  • ¿Qué país produce más aceite de coco en el mundo?
  • Según los datos de FAOSTAT de las Naciones Unidas, la producción mundial de aceite de coco fue de aproximadamente 3,3 millones de toneladas en 2018, de las cuales 300.000 toneladas se produjeron en la India, ocupando el tercer lugar en el mundo. Filipinas es el principal productor de aceite de coco con una producción de más de 1,3 millones de toneladas en 2018. Indonesia ocupa el segundo lugar con una producción de 900.000 toneladas.
  • ¿Cuánto aceite de coco hay en 170 kg de copra?
  • Se menciona que la copra tiene un 60-70% de aceite, pero luego dice además que 1000 cocos pesan 1440 kg, lo que produce 170 kg de copra, es decir, el 11,8% del cual se pueden producir 70 litros de aceite de coco. Ahora bien, el 60% de 170 kg de copra son 102 kg o 112 litros de aceite de coco, no 70 litros. ¿Dónde está el error?
  • ¿Cómo están disponibles las evaluaciones de precios del aceite de coco?
  • Las evaluaciones de precios del aceite de coco están disponibles a través de diferentes métodos de entrega: (i) gráficos en línea; (ii) directamente en Excel (usando el complemento Intratec); (iii) en paneles de Power BI o (iv) una API web (para facilitar la integración con flujos de trabajo existentes).
  • ¿Cómo se elabora el aceite de coco?
  • El aceite de coco virgen (o virgen extra) se produce a partir de pulpa o leche fresca o residuos (después de la extracción de la leche) del coco. La pulpa fresca del coco se procesa mediante molienda húmeda o secando el residuo antes de extraer el aceite. En ambos casos, el aceite se extrae utilizando una prensa de tornillo.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • Sin embargo, la leche de coco o la pulpa fresca se utilizan para extraer aceite de coco a pequeña escala en casa. Los métodos de producción industrial utilizan máquinas centrífugas para separar el aceite. También se ha desarrollado un método de fermentación de la leche de coco para separar el aceite de la mezcla emulsionada. También se pueden utilizar centrifugadoras para separar el aceite de la leche.
  • ¿Cuánto aceite de coco hay en una harina de copra?
  • La harina de copra extraída con solvente puede contener aún entre un 2 y un 4 % de aceite de coco residual. El procesamiento de la copra seca mediante expulsores generalmente ofrece un rendimiento de alrededor del 60 % (hasta un 70 %) de aceite de coco en base al peso seco. Aproximadamente entre un 30 y un 40 % es torta de aceite.