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Procesos de refinación de aceites comestibles: desgomado/neutralización

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Proceso de desparafinado, proceso de desparafinado de aceite, aceite de girasol

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  • ¿Cuál es el producto final del desparafinado?
  • El producto final del proceso de desparafinado es un aceite comestible libre de ceras. El proceso de desparafinado se realiza principalmente en el aceite de girasol en cristalizadores para eliminar el contenido de cera de los aceites vegetales crudos.
  • ¿Es necesario el desparafinado para refinar el aceite comestible?
  • El desparafinado no es un proceso obligatorio para refinar el aceite comestible. Solo se realiza para aceites con alto contenido de cera, como el aceite de girasol, el aceite de salvado de arroz, el aceite de maíz, etc. El desparafinado puede ser el quinto proceso considerado en el proceso de refinación.
  • ¿Qué es el desparafinado en la refinación de aceite?
  • El desparafinado es un proceso en la refinación de aceite que implica la eliminación del contenido de cera de los aceites vegetales crudos. A menudo se realiza en aceites invernados, que se enfrían para eliminar los componentes de alto punto de fusión. El proceso de desparafinado se utiliza habitualmente en la refinación de aceite de girasol, lo que da como resultado un aceite comestible libre de ceras.
  • ¿Qué es el proceso de desparafinado en seco?
  • El proceso de desparafinado en seco implica mezclar el aceite con polvo auxiliar de filtración, seguido de enfriamiento y maduración. Este proceso, combinado con el desparafinado húmedo, permite a los productores de aceite pasar la prueba de frío de 72 horas.
  • ¿Qué es el desparafinado de Alfa Laval?
  • Alfa Laval ofrece soluciones integrales de desparafinado para ayudarlo a reducir los costos de refinación, agregar ingresos a través de la recuperación de aceite y aumentar el rendimiento de su aceite comestible refinado. El desparafinado es fundamental para mejorar la estabilidad del aceite comestible y prevenir la formación de cristales y la turbidez a bajas temperaturas.
  • ¿Por qué se utiliza polvo auxiliar de filtración en el desparafinado en seco?
  • En el desparafinado en seco, el polvo auxiliar de filtración se utiliza para controlar la siembra para el crecimiento de cristales. Es un consumible que no se puede reutilizar, y la cantidad de auxiliar de filtración necesaria está relacionada con la cantidad de cera en el aceite de alimentación.