Soluciones para el procesamiento de aceite de oliva - Alfa Laval

Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador
  • Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador
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Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador

El uso de la centrífuga de discos en el aceite de oliva virgen

Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador

Explicación del equipo | La fuente del aceite de oliva

Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador

PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Planta de producción de aceite de oliva virgen extra en frío de 10tpd con decantador y separador
  • ¿Cómo se elabora el aceite de oliva?
  • La separación del aceite, el agua de la fruta y la pulpa se realizaba mediante decantación estática. En la actualidad, el aceite de oliva se fabrica mediante un proceso que utiliza maquinaria moderna. A principios de los años 70, Flottweg fue una de las primeras empresas en introducir centrífugas decantadoras en el proceso de producción de aceite de oliva, sustituyendo el método de prensa hidráulica existente.
  • ¿Son buenos los decantadores Flottweg para la extracción de aceite?
  • Los decantadores Flottweg y Tricanters® están optimizados para obtener el máximo rendimiento de aceite. Sin embargo, el rendimiento técnico del aceite durante la primera extracción suele rondar el 85 % o más, debido a la variedad de aceituna, la temperatura de funcionamiento y otros parámetros del proceso. Esto es así tanto para el funcionamiento en dos fases como en tres.
  • ¿Por qué debería elegir las centrífugas decantadoras de aceite de oliva Alfa Laval Sigma?
  • La serie Alfa Laval Sigma de centrífugas decantadoras de aceite de oliva para la separación en dos fases le ayuda a mejorar la calidad y aumentar el rendimiento. Maximice la recuperación de aceite en todo el rango de flujo mientras minimiza los costos ambientales.
  • ¿Cómo funciona una centrífuga decantadora de aceite de oliva Sigma?
  • El diseño de la centrífuga decantadora de aceite de oliva Sigma garantiza que la pasta entrante se separe de manera efectiva en aceite y sólidos húmedos. La pasta de aceituna se alimenta al recipiente de la unidad a través de un tubo de entrada estacionario y luego se acelera suavemente mediante un rotor de entrada. La separación se lleva a cabo en un recipiente cilíndrico horizontal equipado con un transportador de tornillo.
  • ¿Cuál es el rendimiento técnico del aceite de orujo después de la primera extracción?
  • Sin embargo, el rendimiento técnico en aceite durante la primera extracción suele estar en el rango de aproximadamente el 85% y más, debido a la variedad de aceituna, la temperatura de operación y otros parámetros del proceso. Esto es cierto tanto para el funcionamiento de 2 como de 3 fases. El orujo después de la primera extracción contiene una cierta cantidad de aceite residual que vale la pena recuperar.
  • ¿Por qué debería elegir los decantadores de aceite de oliva Flottweg?
  • En Flottweg, desde entonces, se han llevado a cabo desarrollos constantes para mejorar el rendimiento del decantador en términos de rendimiento de aceite, capacidad de producción y vida útil de la máquina. Desde entonces, Flottweg ha entregado miles de decantadores y Tricanters ® a todos los países productores de aceite de oliva del mundo. 1. Limpieza y triturado de las aceitunas