Mejora de la extracción de aceite de soja mediante disolventes en Guinea Ecuatorial

La harina de soja, o sémola de soja, es el material que queda después de la extracción con disolventes del aceite de los copos de soja, con un contenido de proteína de soja del 50%. La harina se "tuesta" (un nombre inapropiado porque el tratamiento térmico se realiza con vapor húmedo) y se muele en un molino de martillos. El noventa y siete por ciento de la producción mundial de harina de soja se utiliza como alimento para el ganado.

El procesamiento moderno de la soja implica la extracción del aceite mediante disolventes; luego, el aceite se procesa más. La harina proteica residual es de alta calidad y se utiliza en alimentos y piensos para animales (véanse los capítulos 7 y 8). Las cáscaras de soja se pueden quitar o dejar en la harina.

El porcentaje de aceite también depende en gran medida del método de extracción utilizado. Se dice que el método de extracción con disolventes permite extraer más aceite. Gracias a los esfuerzos de mejoramiento, el contenido de aceite ha aumentado hasta en un 21% en las variedades modernas de soja. En Venezuela, se han desarrollado líneas de élite con porcentajes de aceite más altos (aproximadamente un 24%) en Agharkar ...

Sus hallazgos han demostrado que la desacidificación y recuperación de disolventes de aceite/disolvente utilizando membranas compuestas NF presentaron un alto potencial de aplicación en la industria de aceites vegetales...

Como lo mencionan Choct et al. (2010), luego de la extracción con solvente de la soja, la harina contiene aproximadamente 48 % de proteína cruda, 35-40 % de carbohidratos, 10-12 % de agua, 5-6 % de minerales y 1-1,5 % de lípidos. Del 35-40 % de carbohidratos presentes, la mayoría consiste en polisacáridos no amiláceos (PNA) y azúcares libres como los mono, di y ...

Historia de la molienda de soja: aceite de soja y harina de soja - Parte 4. Por William Shurtleff y Akiko Aoyagi. Un capítulo del manuscrito inédito, Historia de la soja y los alimentos de soja, desde el año 1100 a. C. hasta la década de 1980

Revista internacional de ciencia y desarrollo medioambiental, vol. 2, n.º 5, octubre de 2011 Membrana líquida a granel a base de aceite de soja para la extracción y eliminación simultánea de Cu(II) de soluciones acuosas Siu Hua Chang, Tjoon Tow Teng y Norli Ismail Las técnicas tradicionales de separación y membrana sólida incluyen bajos costos de capital y de operación, bajo consumo de energía, alta concentración...

La expansión de la superficie cultivada con soja, la capacidad de trituración, la extracción con disolventes y la demanda de harina de soja, junto con el hecho de que los precios ajustados por inflación de la soja que recibían los agricultores estadounidenses cayeron de manera constante y drástica entre 1947 y 1969 (Fig. 2.??), se combinaron para mantener bajo el precio del aceite de soja. De hecho, tras un salto temporal en ...

Mejora de la extracción por solventes de aceite de soja mediante pretratamiento enzimático Biblioteca de acceso abierto. El propósito de este estudio es evaluar la hidrólisis multienzimática como una opción de pretratamiento para mejorar la extracción por solventes de aceite de soja y su eventual adaptación a los procesos convencionales. La acción enzimática provoca la degradación de la célula

El objetivo de este estudio es evaluar la hidrólisis multienzimática como una opción de pretratamiento para mejorar la extracción por solventes del aceite de soya y su eventual adaptación a los procesos convencionales. La acción enzimática provoca la degradación de las estructuras celulares que contienen el aceite. Se esperan lograr mejoras en términos de extracción, rendimiento y velocidad de extracción. Se utilizaron hojuelas y pinzas de soya.