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  • ¿Cuál es el proceso de producción del aceite de colza?
  • La producción de aceite de colza implica la extracción de aceite de las semillas. Este proceso es el tercero más importante en la producción de aceites vegetales. El aceite extraído pasa por ciertos pasos de refinación para cumplir con los estándares del mercado.
  • ¿Qué es el aceite de canola y el aceite de colza?
  • El aceite de canola (y de colza) es la tercera fuente principal de aceite vegetal, después del aceite de soja y el aceite de palma. El aceite de canola y el aceite de colza son lo mismo, siendo la canola una variedad de colza que tiene un menor contenido de ácido erúcico y glucosinolatos. El volumen de producción mundial de aceite de colza ha aumentado de forma constante durante los últimos años, y todavía hay inversores que quieren entrar en la industria de fabricación de aceite de canola.
  • ¿El aceite de colza es un biolubricante?
  • Entre los aceites vegetales, destaca el aceite de colza (canola). Esto representa el 15% del consumo mundial total de aceite comestible, ocupando el tercer lugar después del aceite de palma (32%) y el aceite de soja (26%). Varios artículos de investigación han considerado el aceite de colza como un biolubricante en diferentes aplicaciones industriales [6, 7, 8] debido a su perfil único de ácidos grasos.
  • ¿Cómo iniciar un negocio de fabricación de aceite de colza?
  • Para iniciar un negocio de fabricación de aceite de colza, puede operar en una industria de pequeña, mediana o gran escala. En una empresa de pequeña escala, se extraen de 5 a 20 toneladas métricas de aceite todos los días en molinos de extracción de aceite.
  • ¿Cómo se cocinan los copos de colza?
  • Después de descascarillarlos, los copos de colza se cocinan a 75 a 85 grados Celsius en un equipo de tostado. Este paso es crucial en el proceso de producción de aceite de colza.
  • ¿Cuál es el rango de temperatura para cocinar las semillas de colza?
  • El descascarillado incluye la ruptura de las semillas de colza para permitir que el aceite entre en las hojuelas y luego se cocinan a temperaturas de entre 75 y 85 grados en el equipo para tostar.