¿Son los aceites vegetales y de semillas malos para la salud?

Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental
  • Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental
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La cruda realidad: los aceites vegetales son malos. ¡Dale las gracias a tu cuerpo!

Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental

Comparación de aceites: aceite de oliva, de coco, de canola y vegetal

Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental

¿Son saludables los aceites vegetales? - CNN

Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental

Aceite vegetal

Los 9 aceites vegetales más populares y sus efectos sobre la salud ambiental
  • ¿Afecta el consumo de distintos tipos de aceite vegetal a los resultados de salud?
  • Sin embargo, la evidencia actual sobre los efectos de los distintos tipos de consumo de aceite vegetal en la salud sigue siendo controvertida. Esta revisión general tiene como objetivo sintetizar la evidencia de revisiones sistemáticas y metanálisis para evaluar los resultados de salud asociados con varios aceites vegetales.
  • ¿Qué son los aceites vegetales?
  • Los aceites vegetales generalmente se refieren a cualquier aceite derivado de una planta. Estos aceites pueden extraerse de varias fuentes como semillas, nueces, cereales o frutas. Algunos aceites vegetales, como el de canola y el de oliva, se utilizan para cocinar y como aderezo para ensaladas, mientras que otros, como el de soja o el de girasol, se pueden agregar a las fórmulas de jabón o perfumes.
  • ¿Su aceite vegetal favorito es sustentable?
  • Es posible que su aceite de cocina favorito no sea la opción más sustentable. Los aceites vegetales generalmente se refieren a cualquier aceite derivado de una planta, ya sean semillas, nueces, granos de cereales o frutas.
  • ¿Son malos los aceites vegetales?
  • Los aceites vegetales representan hasta el 30% de las tierras de cultivo mundiales, pero proporcionan menos del 0,01% de los nutrientes importantes del mundo. Si usamos la densidad de nutrientes como denominador al observar cualquiera de los gráficos anteriores (por ejemplo, emisiones por nutrición o uso de la tierra por nutrición), los aceites vegetales son extremadamente malos.
  • ¿Pueden los aceites vegetales ser parte de una dieta saludable?
  • Incluir pequeñas cantidades de aceites vegetales en una dieta saludable (especialmente cuando estos aceites reemplazan las grasas saturadas) puede ser perfectamente aceptable. Para incluir de la mejor manera los aceites vegetales en su dieta, recuerde evitar calentarlos más allá de su punto de humo y también comer alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.
  • ¿Por qué los aceites vegetales son tan malos para el uso de la tierra?
  • Los aceites vegetales no solo tienen requisitos masivos de uso de la tierra debido a su prevalencia, sino que también son algunos de los peores tipos de cultivos en lo que respecta a la eficiencia del uso de la tierra (cuánta tierra se requiere para producir un kilogramo de producto alimenticio).