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Línea de producción de aceite frío de nueces multifuncional con garantía comercial
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Descripción general de la empresa - .

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  • ¿Qué es una máquina de prensado de aceite en frío?
  • La máquina de prensado de aceite en frío es un equipo profesional diseñado para prensar cultivos oleaginosos como sésamo, maní, nueces, almendras, piñones y semillas de té (...). Es fácil de usar y simple de operar, y tiene un alto rendimiento de aceite. La nueva máquina de prensado de aceite en frío multifuncional se basa en la mejora de productos similares.
  • ¿Los diferentes métodos de procesamiento afectan la calidad y la estabilidad oxidativa del aceite de nuez?
  • El estudio investigó los efectos de los métodos de procesamiento de nueces SCB, CP, HE y SBE en la calidad y la estabilidad oxidativa del aceite de nuez. En particular, por primera vez, examinó la influencia de diferentes métodos de extracción de aceite en la microestructura, funcionalidad y características estructurales del WPI.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de nuez?
  • Al mismo tiempo, la relación estructura-función de las proteínas determina sus interacciones con ellas mismas y otros componentes en sistemas alimentarios complejos. Actualmente, los procesos de extracción de aceite de nuez incluyen principalmente métodos de prensado, extracción con solventes orgánicos, extracción supercrítica y extracción subcrítica.
  • ¿Cuáles son los componentes no saponificables del aceite de nuez?
  • Los principales componentes no saponificables del aceite de nuez son los fitoesteroles. El contenido de fitoesteroles obtenidos por diferentes métodos de extracción se muestra en la Tabla 1. Según la tabla, el β-sitosterol fue el fitosterol principal, con el contenido más alto encontrado en CP y SCB con 1120,70 mg/kg y 1118,50 mg/kg respectivamente.
  • ¿El aceite de nuez es un oligoelemento?
  • El aceite de nuez es rico en oligoelementos como tocoferoles, fitoesteroles y fenoles totales. La Tabla 1 enumera algunos de los componentes de oligoelementos del aceite de nuez. En la Tabla 1 se muestra que los métodos de extracción de aceite de nuez contienen principalmente tres tipos de tocoferoles: α-tocoferol, γ-tocoferol y δ-tocoferol.
  • ¿Cómo afecta la extracción de aceite a la proteína de nuez?
  • En el caso de la proteína de nuez, el método de extracción de aceite es uno de los principales factores que afectan sus propiedades funcionales y estructurales. Durante el proceso de extracción de aceite, la temperatura y la presión elevadas ejercen un efecto sobre los enlaces químicos, lo que conduce a la escisión y reorganización de las moléculas de proteína.