Línea de producción de aceite de girasol expulsor de aceite de cocina en Medellín

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En la actualidad, el aceite de girasol que se vende en el mercado se produce principalmente mediante un proceso de preexprimido y lixiviación descascarado. La tecnología de prensado y lixiviación descascarado es el punto clave de la línea de producción de aceite de girasol, que evita el impacto negativo del refinado excesivo, las altas temperaturas y los efectos ácidos y alcalinos en los aceites, de modo que los nutrientes del aceite se puedan conservar bien.

El aceite de girasol tiene naturalmente una alta proporción de grasas poliinsaturadas que contienen ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico, un ácido graso omega-6 con una estructura en zigzag, que es mejor para los niveles de colesterol que las grasas saturadas de forma recta, lo que lo convierte en una buena opción para la salud del corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El aceite de girasol se utiliza ampliamente como aceite de cocina y se extrae de las semillas de girasol mediante el método de extracción con disolventes o el método de prensa de aceite de tornillo. En general, el aceite de girasol crudo tiene algunas impurezas indeseables solubles en aceite e insolubles en aceite. Estas impurezas son perjudiciales para la salud y el consumo y es necesario eliminarlas.

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