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  • ¿Cuál es el rendimiento de aceite de las semillas de sésamo?
  • La mayoría de las variedades de sésamo actuales producen entre un 50 y un 55 por ciento de aceite. Algunas variedades de sésamo son de color gris o marrón y en varios países asiáticos se vende un sésamo especializado, de color negro. El color negro de la cubierta de la semilla es importante, ya que el color puede filtrarse en la semilla y el proceso de descascarado no lo eliminará.
  • ¿Las semillas de sésamo se prensan con expulsor?
  • Prensado con expulsor… Las semillas de sésamo se tuestan lentamente a baja temperatura para conservar sus nutrientes. Después de esto, se prensan con expulsor mediante un proceso patentado. Esto proporciona al aceite de sésamo un sabor ligeramente a nuez que seguramente será ideal para aderezos para ensaladas.
  • ¿Qué es el aceite de sésamo prensado en frío?
  • El aceite de sésamo prensado en frío se elabora presionando las semillas de sésamo a bajas temperaturas para extraer el aceite. El aceite de sésamo prensado en frío de Flora se elabora mediante el prensado en frío de semillas de sésamo germinadas en lotes pequeños en un entorno libre de luz y oxígeno, y luego se enjuaga con nitrógeno para garantizar la frescura y evitar la oxidación.
  • ¿Cuál es el porcentaje aceptable de aceite de sésamo?
  • Los porcentajes de aceite inferiores al 50 por ciento no son aceptables. La mayoría de las variedades de sésamo actuales producen entre un 50 y un 55 por ciento de aceite.
  • ¿Cuál es el rendimiento de sésamo por acre?
  • De 1998 a 2001, los rendimientos de sésamo oscilaron entre 300 y 1200 libras por acre en las tierras de secano y entre 800 y 1700 libras por acre en la producción de regadío o semi-riego. Algunos campos comerciales en Arizona tuvieron rendimientos de hasta 2500 libras por acre.
  • ¿De qué tipo de semillas de sésamo está hecho este aceite?
  • Este aceite de sésamo orgánico de color pajizo, prensado en frío, está hecho de semillas de sésamo negro sin cáscara. Proviene de un molino de sésamo boutique de lotes pequeños en Chiayi, Taiwán. Tiene un aroma rico, un amargor leve y una redondez casi salina, similar a un grano de palomitas de maíz.