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La verdad honesta sobre el aceite de canola Instituto Sinatra del Corazón
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  • ¿Cuál es la verdad sobre el aceite de canola?
  • Según los principales medios de comunicación, el aceite de canola es "saludable para el corazón" y una buena fuente de grasas monoinsaturadas similares al aceite de oliva. Desafortunadamente, gran parte de lo que se escucha en los principales medios de comunicación ha sido influenciado por las tácticas de marketing de mano dura de las grandes empresas de alimentos.
  • ¿El aceite de canola es bueno para la salud del corazón?
  • En términos de salud del corazón, el aceite de canola tiene varios atributos favorables. Es una fuente decente de ácido alfa-linolénico (ALA), la principal fuente vegetariana de ácidos grasos omega-3 esenciales. Al igual que el EPA y el DHA (las grasas omega-3 que se encuentran en los pescados grasos), el ALA tiene efectos antiinflamatorios y otros que se cree que benefician la salud cardiovascular.
  • ¿El aceite de canola es malo para la salud?
  • Los expertos le dijeron a USA TODAY que el aceite de canola no es malo para la salud. De hecho, tiene varios beneficios para la salud, como reducir el colesterol malo, mejorar la salud del corazón y proporcionar vitaminas E y K. La afirmación de que el aceite de canola es tóxico debido al procesamiento que se muestra en la publicación de Facebook también es incorrecta.
  • ¿Son buenos para ti los aceites de canola y otras semillas?
  • Los aceites de canola y otras semillas son buenas opciones para cocinar, a pesar de cierta desinformación en las redes sociales. Estos aceites contienen principalmente grasas insaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Incluir más alimentos de origen vegetal en tu dieta, como nueces, semillas y aceitunas, es un enfoque sensato.
  • ¿Cuáles son algunos de los beneficios para la salud del aceite de canola?
  • El aceite de canola tiene varios beneficios para la salud, como reducir el colesterol malo, mejorar la salud del corazón y proporcionar vitaminas E y K. Los expertos le dijeron a USA TODAY que la afirmación de que el aceite de canola es malo para ti es incorrecta.
  • ¿El aceite de canola contiene grasas trans?
  • El aceite de canola contiene prácticamente cero grasas trans por porción de una cucharada. De hecho, la FDA permite que estos aceites incluyan en sus etiquetas la declaración "no contiene grasas trans". En términos de salud cardíaca, el aceite de canola tiene varios atributos favorables, afirma el Dr. Crosby.