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La industria del aceite de palma Costos de operación de la prensa de aceite de palma
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3. PROCESAMIENTO DEL ACEITE DE PALMA Alimentación y agricultura

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  • ¿Qué nos dice este informe sobre la producción de aceite de palma?
  • Este informe ofrece una reflexión sobre la trayectoria de Cargill en la resolución de problemas relacionados con la producción de aceite de palma. Muestra lo que la empresa ha logrado hasta la fecha y lo que aún queda por hacer para cumplir con su compromiso de construir una cadena de suministro transparente y trazable.
  • ¿Qué tan grande es la industria del aceite de palma en 2021?
  • El sector del aceite de palma creció hasta alcanzar un valor de mercado que superó los USD 50 mil millones en 2021 y se proyecta que se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de al menos el 4%, alcanzando los USD 65 mil millones para 2027 (Research and Markets, 2022). Más de 7 millones de pequeños productores en todo el mundo cultivan palma aceitera como su principal forma de sustento (RSPO, 2022b).
  • ¿Cuántas personas trabajan en la industria del aceite de palma?
  • En los dos mayores productores de aceite de palma del mundo, Indonesia y Malasia, el sector del aceite de palma emplea directamente a casi 5 millones de pequeños productores y trabajadores y emplea indirectamente a otros 6 millones de personas (Russell, 2018, 2020). El sector también es responsable de unos 2,9 millones de puestos de trabajo posteriores en los países importadores (Basiron, 2016).
  • ¿Debe venderse el aceite de palma en el mercado interno?
  • Como resultado, los productores locales tienen condiciones más favorables para vender aceite de palma en el mercado interno, ya que quienes venden al mercado de exportación y reciben precios más altos deben pagar una tarifa al fondo, mientras que quienes venden exclusivamente al mercado interno reciben una compensación (Brounen et al., 2021; Fedepalma, 2021).
  • ¿Cómo se ha reducido la oferta y el consumo de aceite de palma a nivel mundial?
  • ¿Ha cambiado la demanda en los últimos 5 años?
  • La oferta y la demanda mundial de aceite de palma se han mantenido estables en los últimos 5 años. Sin embargo, la demanda ha aumentado con la invasión rusa de Ucrania, el mayor productor de aceite de girasol del mundo, lo que ha restringido sus exportaciones.
  • ¿Cómo contribuye la producción de palma aceitera a la economía de los países tropicales?
  • La producción de palma aceitera contribuye enormemente a las economías de los países tropicales, un lugar donde se lleva a cabo el cultivo. El cultivo de palma aceitera suele estar dominado por pequeños agricultores y produce alrededor del 40% de la demanda mundial de aceite de palma.