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Capítulo 13 - Aceites y grasas - ScienceDirect

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Aceite de colza crudo de China, aceite de colza crudo de China

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  • ¿Cuánto ha subido el aceite de colza desde 2024?
  • El aceite de colza ha aumentado 37,73 EUR/T o 8,61% desde principios de 2024, según el trading en un contrato por diferencia (CFD) que sigue el mercado de referencia para este producto. Esta página incluye un gráfico con datos históricos del aceite de colza.
  • ¿Qué es el aceite de colza?
  • El aceite de colza crudo de primera calidad es la fuente de nutrición más concentrada para los seres humanos y un producto alimenticio nutritivo. Incluye componentes activos llamados ácidos grasos mono y poliinsaturados, es decir, omega 9, omega 6, omega 3, vitaminas FBR E, vitaminas del grupo B, fosfolípidos, fitosterol. Los ingredientes activos no son grasos.
  • ¿Cuándo se inventó el aceite de colza?
  • El aceite de colza se hizo apto para el consumo humano en la década de 1970, específicamente con el cultivo de variedades con bajo contenido de ácido erúcico. ¿Quieres comprar aceite de colza?
  • ¿Qué es el aceite de colza crudo de primera calidad?
  • El aceite de colza crudo de primera calidad es una materia prima de alta calidad para la industria petrolera (producción de alimentos, biocombustibles). Debido a su denso humo, no se quema hasta unos 204 ºC (400 ºF), el aceite de colza se puede cocinar a altas temperaturas y se forma humo. Las moléculas de grasa tienden a descomponerse a esta temperatura y producen compuestos peligrosos.
  • ¿Qué son los futuros de colza?
  • Los futuros de colza se negocian ampliamente en la Bolsa Euronext, con un tamaño de contrato estándar de 50 toneladas. Estos futuros se basan en la colza, una planta cultivada por su aceite que se utiliza en la cocina y en procesos industriales. Los precios de la colza de Trading Economics se derivan de instrumentos financieros extrabursátiles (OTC) y contratos por diferencia (CFD).
  • ¿Cuál fue el máximo histórico de la colza?
  • Históricamente, la colza alcanzó un máximo histórico de 1094 en abril de 2022. La colza aumentó 37,73 EUR/T o 8,61% desde principios de 2024, según la negociación en un contrato por diferencia (CFD) que rastrea el mercado de referencia para este producto básico.