Filete al ajillo – Recetas Actualizadas

Filete a la plancha con mantequilla de prensa de aceite de semilla de uva y girasol
  • Filete a la plancha con mantequilla de prensa de aceite de semilla de uva y girasol
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Bistec salteado con aceite de semilla de uva, mantequilla y ajo

Filete a la plancha con mantequilla de prensa de aceite de semilla de uva y girasol
  • ¿Cómo se dora un filete en la sartén?
  • Para ello, calienta una sartén grande y pesada a fuego alto hasta que esté caliente, luego agrega aceite y deja que humee. Una vez que el aceite esté listo, agrega los filetes a la sartén.
  • ¿Cómo se cocina un filete en una sartén?
  • Pon el aceite a calentar en una sartén pesada. Agrega el filete con sal y pimienta y cocínalo, dándole la vuelta cada 15 a 30 segundos hasta que casi alcance la temperatura interna deseada. Agrega mantequilla a la sartén y continúa cocinando hasta que el filete esté listo. Retíralo de la sartén. Sigue ese resumen y lo que obtendrás es un filete casi perfecto.
  • ¿Cómo se cocina un filete de chuletón en una sartén?
  • Sazona el chuletón con el condimento que desees, luego agrega 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a una sartén o sartén mediana a grande. Calienta el aceite a fuego medio-alto, asegurándote de que esté bien caliente antes de colocar el filete en la sartén.
  • ¿Cómo se prepara un filete para cocinarlo?
  • Primero, deja reposar los filetes a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayuda a que se cocinen de manera más uniforme. Luego, calienta el aceite vegetal en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio-alto (el precalentamiento debería tomar alrededor de 3 minutos si usas una estufa de gas, o más tiempo si usas una eléctrica).
  • ¿El filete de chuletón a la sartén es delicioso?
  • Este filete de chuletón a la sartén es innegablemente delicioso. Es fácil de hacer, jugoso, tierno y lleno de toneladas de sabor que a todos les encantará. Si bien siempre hay debate sobre el mejor método para preparar un filete, esta receta es una ganadora segura.
  • ¿Cómo se dora un filete de chuletón?
  • Para dorarlos, toma una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o la sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas más pesada que tengas. Una sartén de hierro fundido retiene especialmente bien el calor, lo que ayuda a dorar el filete de manera más uniforme.