Extracción de aceite de semilla de calabaza de alta eficiencia en Venezuela

El aceite de semilla de calabaza (Cucurbita maxima) se extrajo utilizando dióxido de carbono supercrítico y se determinaron las propiedades fisicoquímicas del aceite. Se utilizó un diseño giratorio compuesto central para analizar el impacto de los parámetros de extracción (temperatura, tiempo y presión) y se utilizó una metodología de superficie de respuesta para obtener condiciones de extracción óptimas para el máximo rendimiento de aceite.

Las semillas de calabaza acanaladas (Telfairia occidentalis) contienen un valioso aceite comestible. Se realizó un estudio de extracción de aceite de la semilla utilizando un experimento factorial 3 x 4 en un bloque completo aleatorio

El aceite de semilla de calabaza, también llamado aceite de pepita, es el aceite extraído de las semillas de una calabaza o Cucurbita maxima. El aceite de color rojo anaranjado se vende como aceite de cocina y como suplemento para la salud. Las investigaciones sugieren que el aceite de semilla de calabaza puede prevenir y revertir la caída del cabello, aliviar los síntomas de la menopausia, mejorar la salud de la próstata y el corazón y tratar la vejiga hiperactiva.

Máquina de prensado de aceite de semilla de calabaza de la mejor calidad de Uruguay en Argentina. Cómo reconocer la mejor calidad del aceite de semilla de calabaza. Solo el aceite de la variedad de calabaza de Estiria (Cucurbita pepo var. styriaca) puede llevar el certificado de aceite de semilla de calabaza 100% puro

El aceite de semilla de calabaza se produce porque su matriz es grasa y compleja y presenta una alta probabilidad de contaminación por HAP. Las composiciones de ácidos grasos del aceite de semilla de calabaza incluyen principalmente ácido palmítico (9,5 a 14,5 %), ácido esteárico (3,1 a 7,4 %), ácido oleico (21 a 46,9 %) y ácido linoleico (35 a 60,8 %)10.

El aceite de semilla se utiliza para aliñar ensaladas, pero también tiene usos en farmacología y medicina alternativa (Wagner 2000), especialmente cuando se produce orgánicamente. El contenido de aceite de la semilla de calabaza varía entre el 40% y el 50% según el genotipo. El aceite es de color verde oscuro y contiene ácidos grasos libres.

Aceite de semillas de calabaza (Cucurbita pepo L.): evaluación de sus propiedades funcionales en la cicatrización de heridas en ratas. Varios estudios han resaltado las propiedades médicas del aceite de semilla de calabaza, que se conoce como un aceite viscoso fuertemente dicromático. Una alta concentración de aceite de calabaza

La calabaza (Cucurbita pepo L.) es una trepadora anual y florece de julio a septiembre, y sus semillas maduran de agosto a octubre. El aceite de semillas de calabaza es una fuente extraordinariamente rica de diversos compuestos bioactivos que tienen propiedades funcionales que se utilizan como aceite comestible o como un potencial nutracéutico.

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Con el fin de proteger la producción regional y añadir valor adicional al aceite de semilla de calabaza producido en Austria incorporando el orgullo nacional por el producto local y la confianza de los consumidores en la alta calidad en el mercado extranjero, en 1996 la Unión Europea aprobó la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el aceite de semilla de calabaza de Estiria 1.