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Aceite de semilla de algodón: usos, efectos secundarios y posibles beneficios

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  • ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de algodón y el aceite de semilla de algodón?
  • El algodón (Gossypium sp.) es un cultivo de fibra anual de importancia comercial; el aceite de semilla de algodón (CSO) es un producto importante extraído de uno de los subproductos de las semillas de algodón. El rendimiento del aceite varía según la especie de algodón, los lugares y la temporada en que se cultiva el algodón y los métodos de extracción utilizados para la extracción del aceite.
  • ¿Qué es el aceite de semilla de algodón (CSO)?
  • La producción mundial de semillas de algodón en 2019-2020 fue de 43 millones de toneladas métricas (Kumar et al. 2022). El aceite de semilla de algodón (CSO) es el subproducto de la fabricación de algodón; extraído de la semilla de algodón descortezada y despellejada para su uso como aceite comestible y aplicaciones industriales (Orhevba y Efomah 2012; Shah 2017).
  • ¿Cómo extraer CSO de la semilla de algodón?
  • Se utilizaron veinte gramos de variedades de semilla de algodón Lankart-57, RH-112, F-20, K-25 y D-9 para extraer CSO mediante el método Soxhlet usando 300 ml de n-hexano como disolvente a una temperatura de 70 °C durante 5 h, y el resultado muestra un contenido de aceite en el rango de 12 a 14,55% (Shah 2017).
  • ¿Cómo se extrae el aceite de CSO?
  • El CSO se extrae de forma convencional mediante una prensa de tornillo y un método de extracción hidráulica, ya que es un método eficiente de extracción sin utilizar ningún disolvente tóxico. Estos métodos ME dan una mayor calidad de aceite con color y sabor naturales, pero requieren un largo intervalo de tiempo para el procesamiento y refinación del aceite.
  • ¿Cuáles son los métodos no convencionales de extracción de aceite?
  • Otros métodos no convencionales de extracción de aceite, como MAE, UAE, SPE y EAE en condiciones óptimas también dan un mejor rendimiento de aceite que el método convencional en un corto período de tiempo. La calidad del aceite, el rendimiento y las propiedades fisicoquímicas dependen de las variedades, los lugares y la temporada de producción del algodón.
  • ¿Cuál es la calidad del aceite obtenido por diferentes métodos de extracción de aceite?
  • La calidad del aceite obtenido por diferentes métodos de extracción de aceite se mide con mayor frecuencia por la composición de ácidos grasos y las características fisicoquímicas del aceite, que incluyen el valor, el valor de yodo, el contenido de fósforo, el contenido de humedad, el índice de refracción, la gravedad específica y el valor de saponificación.