EVALUACIÓN DE VIABILIDAD Y CICLO DE VIDA DEL ACEITE DE SOJA

Evaluación del ciclo de vida de la línea de producción de aceite de soja en Bolivia
  • Evaluación del ciclo de vida de la línea de producción de aceite de soja en Bolivia
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EVALUACIÓN DEL CICLO DE VIDA DE LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE SOJA

Evaluación del ciclo de vida de la línea de producción de aceite de soja en Bolivia
  • ¿Cuáles son las tres etapas del procesamiento del aceite de soja?
  • Se estudian en detalle tres etapas del procesamiento del aceite de soja: preprocesamiento, extracción y separación, y posprocesamiento. Para la extracción, se comparan en detalle los métodos de hexano (proceso industrial actual) y CO2 supercrítico (proceso de investigación y desarrollo [I+D] a escala de laboratorio).
  • ¿La producción de biodiésel a partir de soja produce impactos ambientales?
  • En este estudio, se determinaron los impactos ambientales de la producción de biodiésel a partir de soja utilizando la metodología de evaluación del ciclo de vida (LCA). Para lograr este objetivo, se siguieron las cuatro etapas de LCA (establecimiento de objetivos, inventario del ciclo de vida, evaluación de impacto e interpretación).
  • ¿Cómo se purifica el aceite de soja?
  • En una planta de procesamiento de soja, la proteína de soja se separa del aceite y luego el aceite de soja crudo se purifica desgomándolo para eliminar la lecitina, refinándolo para eliminar los ácidos grasos, etc. 2.1.2.
  • ¿Qué disolvente se utiliza en la extracción de aceite de soja?
  • Actualmente, el disolvente más utilizado en la extracción de aceite de soja es el hexano (Berk 1992). Aunque el hexano es el disolvente de elección dominante en las plantas comerciales de aceite de soja, se han propuesto y estudiado disolventes alternativos en los últimos años.
  • ¿Por qué el CO2 supercrítico es un buen disolvente para la extracción de aceite de soja?
  • Debido a que el CO2 supercrítico tiene una baja solubilidad para el aceite de soja, la extracción con disolvente de CO2 supercrítico siempre tiene una gran demanda de masa de disolvente, lo que provoca un consumo intensivo de energía en la compresión.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de soja?
  • El mecanismo de extracción se puede describir en tres pasos: (1) penetración del disolvente en los sólidos de soja; (2) solubilización del aceite en el disolvente; y (3) difusión del aceite desde la matriz sólida a la fase de disolvente líquido (Wan y Wakelyn 1997).