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Prensa en frío en la extracción de aceite.

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  • ¿Por qué la extracción con disolventes antes de la impresión es mejor que la harina de girasol?
  • Debido a que el aceite de girasol tiene un valor económico sustancialmente mayor que la harina de girasol, la economía del proceso mejora significativamente a medida que aumenta el rendimiento de recuperación de aceite. Por lo tanto, la extracción con disolventes antes de la impresión, con el mayor rendimiento de recuperación de aceite, es el método de proceso utilizado hoy en día para la mayoría de las semillas de girasol que se trituran en todo el mundo.
  • ¿Cómo se produce el aceite de girasol?
  • A nivel industrial, la producción de aceite de girasol consiste en la extracción por prensa (se extrae alrededor del 70-80% del aceite total) seguida de la extracción con disolventes (hexano) del aceite restante. Tanto el aceite de prensa (PO) como el aceite con disolvente (SO) se mezclan para producir lo que se conoce como aceite crudo, que luego debe refinarse para fines comestibles [ 13 ].
  • ¿Los aceites de girasol se obtienen por separado mediante prensado y extracción con disolventes?
  • Aguirre, MR; Velasco, J.; Ruiz-Méndez, MV Caracterización de aceites de girasol obtenidos por separado mediante prensado y posterior extracción con disolventes a partir de una nueva línea de semillas ricas en fitoesteroles y semillas convencionales. OCL 2014, 21, D605. [ Google Scholar ] [ CrossRef ] [ Versión verde]
  • ¿Qué es un método de extracción por solvente de preimpresión en una planta de trituración de girasol?
  • En una planta de trituración de girasol típica que utiliza el método de extracción por solvente de preimpresión, los pasos iniciales de prelimpieza y secado de semillas se ubican en la sección de recepción de semillas de la instalación, antes del almacenamiento de las semillas.
  • ¿Qué es la extracción por solvente de preimpresión?
  • La extracción por solvente de preimpresión se basa en ejercer una presión media sobre la semilla preparada para separar la mayor parte del aceite, seguida de una extracción por solvente para separar el aceite adicional de la fracción de sólidos, recuperando más del 40% de aceite de la semilla en las plantas de trituración modernas.
  • ¿Las semillas de girasol tienen un alto contenido de campesterol y 7-estigmastenol?
  • Recientemente se han desarrollado nuevas semillas de girasol enriquecidas con fitosterol (PS), que tienen un mayor contenido de campesterol y ∆7-estigmastenol. En este estudio se utilizaron aceites crudos obtenidos de estas nuevas semillas de girasol en 2015 y 2017. Se caracterizaron los aceites extraídos únicamente por prensa (PO) y con posterior extracción con disolventes (SO).