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  • ¿Cuánto aceite de sésamo importa Europa?
  • En 2015, las importaciones europeas de aceite de sésamo alcanzaron las 12.000 toneladas (51 millones de euros). Desde 2011, las importaciones aumentaron a una tasa anual del 7,1% en volumen, debido principalmente al creciente uso de aceite de sésamo en Europa, tanto en las cocinas asiáticas como en productos gourmet y de salud.
  • ¿Qué países exportan aceite de sésamo?
  • En 2015, Europa exportó 6.000 toneladas (33 millones de euros) de aceite de sésamo. Los Países Bajos fueron el mayor exportador europeo de aceite de sésamo (1.600 toneladas). Los Países Bajos y Alemania son importantes reexportadores a otros países europeos.
  • ¿Por qué el aceite de sésamo es tan popular en Europa?
  • El aceite de sésamo se utiliza cada vez más como producto gourmet en el consumo doméstico y fuera del hogar en Europa. El segmento de aceites especiales se centra en la alta calidad, que se vende a un precio más alto. Los aceites de sésamo tostados de alta calidad y prensados en frío (uno de los aceites especiales más vendidos en el Reino Unido) están ganando cada vez más popularidad.
  • ¿Cuánto aceite de sésamo consume Alemania en Europa?
  • Alemania representó alrededor del 20% del mercado europeo en 2014, con un consumo de 1.000 toneladas. Según las cifras de importación de aceite de sésamo en Europa, se puede esperar un aumento del consumo en 2015.
  • ¿Por qué aumentan las importaciones de aceite de sésamo?
  • Desde 2011, las importaciones aumentaron a una tasa anual del 7,1% en volumen, debido principalmente al creciente uso de aceite de sésamo en Europa, tanto en la cocina asiática como en productos gourmet y de salud. En 2015, el 50% del aceite de sésamo importado procedía directamente de países en desarrollo.
  • ¿Quién probó los 10 aceites de sésamo?
  • Para esta reseña, Helen, junto con Lisa Cheng Smith de Yun Hai Taiwanese Pantry y el equipo comercial de Serious Eats, probaron 10 aceites de sésamo. Grace Kelly, editora comercial de Serious Eats, ha estado probando equipos durante más de dos años.