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El poder de la semilla de calabaza y la prensa de aceite de semilla de calabaza en Chile
  • El poder de la semilla de calabaza y la prensa de aceite de semilla de calabaza en Chile
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El poder de la semilla de calabaza y la prensa de aceite de semilla de calabaza en Chile
  • ¿Qué es el aceite de semilla de calabaza prensado en frío?
  • El aceite de semilla de calabaza prensado en frío se elabora sin calor, lo que garantiza que los nutrientes esenciales como los ácidos grasos omega-3 y la vitamina E permanezcan intactos. Este método da como resultado un sabor más rico y un mayor contenido de antioxidantes, lo que lo hace ideal tanto para fines culinarios como medicinales.
  • ¿Para qué se utiliza el aceite de semilla de calabaza?
  • El aceite de semilla de calabaza se utiliza para una variedad de propósitos culinarios y cosméticos. Su sabor a nuez lo convierte en un favorito en postres, aderezos para ensaladas y como aceite de acabado para platos. También se ofrece como tratamiento para el cabello y la piel saludables, y los investigadores están explorando su capacidad para curar heridas.
  • ¿Para qué se utiliza el aceite de semilla de calabaza en los cosméticos?
  • El aceite de semilla de calabaza se prensa en frío a partir de semillas de calabaza para una variedad de usos culinarios y cosméticos. Su sabor a nuez lo convierte en un favorito en postres, aderezos para ensaladas y como aceite de acabado para platos. También se ofrece como tratamiento para el cabello y la piel saludables. Los investigadores también están explorando la capacidad del aceite de semilla de calabaza para curar heridas.
  • ¿Es el aceite de semilla de calabaza mejor que el aceite prensado en frío?
  • El aceite prensado en frío suele ser la opción preferida para los productos para el cuidado de la piel, ya que la ausencia de calor preserva los compuestos bioactivos que benefician a la piel. El aceite de semilla de calabaza refinado se somete a un procesamiento térmico, lo que le da una textura más ligera pero reduce parte de su contenido nutricional.
  • ¿Cuáles son los principales ácidos grasos del aceite de semilla de calabaza?
  • El aceite de semilla de calabaza es el que tiene más ácido linoleico (53,19%–53,27%), seguido de los ácidos oleico (27,52%–27,59%) y palmítico (11,90%–11,99%). Su perfil exacto de ácidos grasos depende de dónde y cómo se cultivaron las calabazas.
  • ¿Es el aceite de semilla de calabaza un producto sostenible?
  • El factor de sostenibilidad se puede mejorar utilizando los subproductos y gestionando los residuos de forma adecuada. Si se tienen en cuenta estos factores y se implementan en el proceso de fabricación, la producción de aceite de semilla de calabaza puede considerarse un producto sostenible. Estas semillas son ricas en antioxidantes.