Las 10 principales historias de seguridad alimentaria y protección de la región APAC de 2025

El funcionario responde a la prensa sobre el aceite de coco una declaración venenosa
  • El funcionario responde a la prensa sobre el aceite de coco una declaración venenosa
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April Ryan de CNN dice que Sarah Sanders 'provocó' amenazas

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Departamento de Salud del Estado de Nueva York

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Funcionario responde a la declaración de que el aceite de coco es veneno

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Los hechos detrás de la afirmación de que el aceite de coco es "veneno puro"

El funcionario responde a la prensa sobre el aceite de coco una declaración venenosa
  • ¿El aceite de coco es un "veneno puro"?
  • En una reciente charla en la Universidad de Friburgo, Karin Michels calificó el aceite de coco como "veneno puro" e instó a la gente a no comerlo.
  • ¿El aceite de coco es lo peor que se puede comer?
  • Susan Scutti, Atika Shubert y Claudia Otto de CNN y la nutricionista Lisa Drayer contribuyeron a este informe. "El aceite de coco es una de las peores cosas que se pueden comer", dijo un profesor. Pero otros expertos han adoptado una opinión más mesurada.
  • ¿El aceite de coco es malo para la piel?
  • Las organizaciones de salud tienden a desalentar el uso de aceite de coco, que tiene más del 80% de grasa saturada. La Asociación Estadounidense del Corazón afirma que es mejor para la piel que para la comida, y recomienda que no más del 5% o 6% de las calorías diarias provengan de grasas saturadas, unos 13 gramos al día.
  • ¿Cuánta grasa saturada hay en una cucharada de aceite de coco?
  • Una cucharada de aceite de coco contiene más de 11 gramos de grasas saturadas, según la Base de Datos Nacional de Nutrientes Federal. Ese es casi el límite diario completo que recomienda la Asociación Estadounidense del Corazón: 13 gramos.
  • ¿El aceite de coco es saludable?
  • El grupo descubrió que solo el 37 por ciento de los nutricionistas certificados estuvo de acuerdo en que el aceite de coco es saludable. La AHA recomendó que el público debería optar por aceites vegetales naturales como el de canola, cártamo, girasol o oliva.