Desarrollo y prensado de aceites vegetales a precio humano

Una prensa de semillas oleaginosas (Fig. 1) es el corazón de una operación de prensado de semillas oleaginosas. Las prensas de semillas oleaginosas separan semillas oleaginosas como girasol, canola y soja en aceite y harina de semillas oleaginosas. Las semillas de calabaza o uva y las nueces de España son ejemplos de materiales menos conocidos que se pueden prensar para obtener su aceite en estas máquinas.

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Oleon diseña y produce moléculas e ingredientes a partir de aceites vegetales y grasas animales, que se comercializan en numerosas industrias (farmacéutica, química, agroalimentaria, energética, detergentes, obras públicas, etc.) como soluciones renovables que combinan prestaciones tecnológicas, respeto por las personas y preservación del medio ambiente.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, un índice mensual ponderado en función del comercio que sigue los precios de los cereales, la carne, los productos lácteos, los aceites vegetales y el azúcar en los mercados internacionales, ha registrado un descenso del 1,2 por ciento respecto a marzo, el nivel más bajo desde junio de 2010 (alcanzando los 171 puntos), y un 19,2 por ciento menos que en 2014.

Los investigadores nicaragüenses, motivados por los acontecimientos de la Segunda Guerra Mundial, investigaron más de diez aceites vegetales para su desarrollo como combustible doméstico [12]. El trabajo sobre aceites vegetales como combustible diésel cesó en Nicaragua cuando el combustible diésel derivado del petróleo volvió a estar disponible en abundancia a bajo costo [13].

Las grasas y aceites vegetales son sustancias derivadas de plantas que están compuestas de triglicéridos. Nominalmente, los aceites son líquidos a temperatura ambiente y las grasas son sólidas; una grasa densa y quebradiza se llama cera. Aunque muchas partes diferentes de las plantas pueden producir aceite, en la práctica comercial real el aceite se extrae principalmente de las semillas de las plantas oleaginosas. La distinción basada en la temperatura entre aceites y grasas es...

Los aceites vegetales son triglicéridos extraídos de las plantas. Algunos de estos aceites han formado parte de la cultura humana durante milenios. Los aceites vegetales comestibles se utilizan en los alimentos, tanto para cocinar como para complementarlos. Muchos aceites, comestibles o de otro tipo, se queman como combustible, por ejemplo, en lámparas de aceite y como sustituto de los combustibles derivados del petróleo.

Esta monografía de 11 capítulos se basa en una conferencia celebrada por la Sección Canadiense de la Sociedad Estadounidense de Químicos del Petróleo del 2 al 4 de octubre de 1994, en la que se trataron cuestiones actuales de nutrición relacionadas con los aceites vegetales, así como las contribuciones del procesamiento, la ingeniería genética y el mejoramiento de plantas en el desarrollo de nuevos cultivos de semillas oleaginosas. Los capítulos separados tratan del metabolismo de los ácidos linoleico y...

Los aceites vegetales provienen de semillas oleaginosas como la de oliva, soja, maíz, maní, semilla de algodón y nuez de palma. Los aceites vegetales contienen 100 por ciento de grasa y suelen permanecer líquidos incluso a temperaturas relativamente bajas. La mayoría de los aceites vegetales tienen un color amarillo claro y producen un olor suave y tolerable.

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