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Costos de la extracción a gran escala de aceite de maní y copra en Perú
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  • ¿Cómo se utiliza la copra en la producción de aceite de coco?
  • En la producción de aceite de coco, la copra se utiliza después de someterse a un proceso crucial de reducción de humedad para mejorar la concentración de aceite y facilitar la extracción de aceite de las semillas de coco. Se presta especial atención a los métodos de secado de la copra y la utilización de subproductos en este proceso.
  • ¿Cómo se extrae la copra seca?
  • Más comúnmente, la copra seca se extrae primero mediante el método sin disolventes utilizando expulsores para obtener un aceite de coco de mejor calidad. Luego, el residuo se procesa a través de una planta de extracción con disolventes utilizando hexano de calidad alimentaria como disolvente para extraer el aceite de coco residual (8 a 12%). La copra seca se puede extraer directamente en plantas de extracción con disolventes.
  • ¿Cuál es la diferencia entre la extracción con disolventes y la harina de copra?
  • El aceite de coco obtenido por extracción con disolventes generalmente se refina para eliminar los ácidos grasos libres, se blanquea para reducir el color e incluso se desodoriza, según los usos finales previstos. La harina de copra extraída con solvente aún puede contener entre un 2 y un 4 % de aceite de coco residual.
  • ¿Cuánto aceite de coco hay en una harina de copra?
  • La harina de copra extraída con solvente aún puede contener entre un 2 y un 4 % de aceite de coco residual. El procesamiento de la copra seca a través de expulsores generalmente ofrece un rendimiento de alrededor del 60 % (hasta un 70 %) de aceite de coco en función del peso seco. Aproximadamente entre un 30 y un 40 % es torta de aceite.
  • ¿Cuánto aceite de coco hay en 170 kg de copra?
  • Se menciona que la copra tiene entre un 60 y un 70 % de aceite, pero luego dice además que 1000 cocos pesan 1440 kg, lo que produce 170 kg de copra, es decir, un 11,8 % del cual se pueden producir 70 litros de aceite de coco. Ahora bien, el 60 % de 170 kg de copra son 102 kg o 112 litros de aceite de coco, no 70 litros. ¿Dónde está el error?
  • ¿Cuántos cocos se necesitan para producir 1 kg de copra?
  • Se necesitan aproximadamente entre 5 y 7 cocos para producir 1 kg de copra, dependiendo del tamaño del coco y su lugar de origen (Arun et al., 2014a).