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  • ¿Las semillas de Níger contienen aceite?
  • Las semillas de Níger contienen una cantidad muy alta de fibra después de la extracción del aceite, lo que es significativamente alto en comparación con la mayoría de las semillas oleaginosas. Las semillas de Níger contienen alrededor de un 39-43% de aceite (ICAR, 1992) con una composición de ácidos grasos similar a la de los aceites de cártamo y girasol.
  • ¿Para qué se utiliza el aceite de semilla de Níger?
  • Las semillas de Níger contienen alrededor de un 39-43% de aceite (ICAR, 1992) con una composición de ácidos grasos similar a la de los aceites de cártamo y girasol. El aceite tiene una propiedad de secado lento similar a la del girasol, se utiliza en alimentos, pinturas, jabones, como iluminador y en la medicina popular contra el reumatismo (Duke, 1983).
  • ¿La temperatura de secado afecta la calidad de las semillas de Níger?
  • Concluimos que las temperaturas del aire de secado de 40 y 50 °C no comprometieron la calidad fisiológica de las semillas de Níger. Sin embargo, la temperatura de secado de 70 °C afectó seriamente la calidad de las semillas. Las temperaturas de secado que se utilizaron en este estudio no alteraron sustancialmente el perfil de ácidos grasos del aceite de níger. Porcentaje de plántulas normales de semillas de níger obtenidas con la prueba de frío en función de la temperatura de secado. ¿Cuáles son las propiedades fisiológicas de las semillas de níger?
  • Las propiedades fisiológicas de las semillas de níger se determinaron evaluando su germinación, índice de velocidad de germinación, tiempo medio de germinación, prueba de frío, envejecimiento acelerado con una solución saturada, porcentaje de emergencia e índice de velocidad de emergencia. La calidad del aceite se evaluó mediante cromatografía de gases, con base en el perfil de ácidos grasos.