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Costo de la red alimentaria de prensa de aceite de semilla de algodón en Medellín
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Aceite de semilla de algodón

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  • ¿Qué es la harina de semilla de algodón (CSM)?
  • Las semillas de algodón contienen entre un 17 y un 22 % de aceite y, tras la extracción del aceite, se obtiene la harina de semilla de algodón (CSM) como coproducto (Hernandez, 2016, págs. 242-246) (fig. 2). La CSM tiene el potencial de producir ~10 MMT de proteínas, lo que podría satisfacer los requerimientos proteicos anuales de más de 500 millones de personas en todo el mundo (Wedegaertner y Rathore, 2015).
  • ¿Cuál es la producción mundial de semillas de algodón en 2019/2020?
  • Se estima que la producción mundial de semillas de algodón en 2019/2020 será de ~44,84 millones de toneladas métricas (MMT) (Statista, 2020, consultado el 25 de julio de 2020). Las semillas de algodón contienen entre un 17 y un 22 % de aceite y, tras la extracción del aceite, se obtiene harina de semilla de algodón (Hernández, 2016, págs. 242-246) (fig. 2).
  • ¿El aceite de cocina en aerosol contiene aceite de semilla de algodón?
  • Los aceites vegetales mezclados y las mantecas vegetales para cocinar probablemente contengan aceite de semilla de algodón. Muchas marcas de aceite de cocina en aerosol antiadherente contienen aceite de semilla de algodón. Si come alimentos fritos en un restaurante o en una cadena de comida rápida, probablemente se cocinaron en una mezcla de aceite de semilla de algodón. Cuando compra alimentos congelados, como las patatas fritas, es probable que contengan aceite de semilla de algodón.
  • ¿Cuánto aceite de semilla de algodón hay en el aceite de semilla de algodón?
  • Las semillas de algodón limpias y secas se utilizan en la extracción de aceite, y contienen entre un 15 y un 20 % de aceite de semilla de algodón, según la calidad y las variedades. El porcentaje de aceite también depende del clima, el crecimiento y la madurez de la semilla de algodón, y el rendimiento de aceite también varía de una temporada a otra y de un lugar a otro de las variedades de semilla de algodón.
  • ¿Cuánto gosipol hay en la semilla de algodón CSM?
  • Métodos físicos para la desgossipolización de la semilla de algodón CSM contiene entre 0,002 y 6,64 % de gosipol en base al peso seco, dependiendo de la variedad de algodón, la región y los factores climáticos en los que se cultiva el cultivo de algodón (Gadelha et al., 2014). La planta de algodón tiene glándulas de resina que varían de 50 a 400 μm de tamaño.
  • ¿Qué máquina se utiliza en la planta de fabricación de aceite de semilla de algodón?
  • Una de las máquinas más utilizadas en la planta de fabricación de aceite de semilla de algodón es la máquina de aceite de semilla de algodón de tornillo, un tipo de maquinaria de aceite de semilla de algodón. Es muy simple en la naturaleza y se puede utilizar para extraer aceite de varias plantas de semillas. La prensa de aceite de semilla de algodón de tornillo es una mini máquina de aceite de semilla de algodón que se puede utilizar para plantas de extracción de aceite a pequeña escala.