Estudios comparativos de la producción de prensas a partir de semillas de algodón

Composición de triacilglicéridos 840 de la prensa de aceite de semilla de algodón
  • Composición de triacilglicéridos 840 de la prensa de aceite de semilla de algodón
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Grasas y Aceites, Vol 65, nº 2 (2014) - CSIC

Composición de triacilglicéridos 840 de la prensa de aceite de semilla de algodón

Metabolitos lipídicos en semillas de diversas accesiones de Gossypium

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Métodos de producción de composiciones de triacilglicéridos

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Composición de triacilglicéridos del aceite de semilla de algodón por HPLC

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  • ¿Qué ácidos grasos hay en el aceite de semilla de algodón?
  • El aceite de semilla de algodón es rico en ácidos grasos insaturados (AG) con una proporción de AG poliinsaturados a saturados de casi 2:1 y contiene entre un 16 y un 27 % de AG monoinsaturados (oleico) y entre un 40 y un 55 % de AG poliinsaturados (linoleico), mientras que los AG saturados, el ácido palmítico y el ácido esteárico constituyen hasta el 25 % del total de AG ( Qiu, Huang y Wang, 2018 ).
  • ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de algodón y el aceite de semilla de algodón?
  • El algodón (Gossypium sp.) es un cultivo de fibra anual de importancia comercial; el aceite de semilla de algodón (CSO) es un producto importante extraído de uno de los subproductos de las semillas de algodón. El rendimiento del aceite varía según la especie de algodón, los lugares y la temporada en que se cultiva el algodón y los métodos de extracción utilizados para la extracción del aceite.
  • ¿Cuánto CSO hay en el aceite de semilla de algodón?
  • Las semillas de algodón limpias y secas se utilizan en la extracción de aceite, y contienen entre un 15 y un 20 % de CSO según la calidad y las variedades. El porcentaje de aceite también depende del clima, el crecimiento y la madurez de la semilla de algodón, y el rendimiento del aceite también varía de una temporada a otra y de un lugar a otro de las variedades de semilla de algodón.
  • ¿El aceite de semilla de algodón contiene ácido ricinoleico?
  • Un estudio anterior ha demostrado que el aceite de semilla de algodón contiene el nivel más alto de ácido ricinoleico, que se ha informado que tiene propiedades antiinflamatorias, en comparación con otros aceites vegetales como el aceite de oliva, el aceite de maíz o el aceite de colza (Yamamoto, Kinoshita y Shibahara, 2008).
  • ¿Qué es el aceite de semilla de algodón?
  • 1. Introducción El aceite de semilla de algodón se encuentra entre los cinco aceites vegetales más producidos en todo el mundo, con una producción de aproximadamente 5 millones de toneladas métricas por año (List, 2016). También es una parte indivisible de la cocina de Asia Central.
  • ¿El refinamiento del aceite afecta los perfiles moleculares del aceite de semilla de algodón?
  • Se demostró que la metodología foodómica basada en GC-MS y 1 H NMR revela los perfiles moleculares de los aceites de semilla de algodón. Se descubren los efectos de las etapas y tecnologías de refinamiento del aceite en los perfiles moleculares. El refinamiento del aceite conduce a una reducción de los ácidos grasos, diglicéridos y esteroides indeseables.