Análisis químico de extracción supercrítica de aceite de semilla de uva isas

La semilla de uva tiene un potencial bien conocido para la producción de aceite como subproducto de la vinificación y actualmente se produce como un subproducto de aceite especial de la fabricación de vino. Los aceites de semilla de ocho variedades de uvas trituradas para la producción de vino en Columbia Británica se extrajeron mediante dióxido de carbono supercrítico (SCE) y éter de petróleo (PE). Los rendimientos de aceite mediante SCE variaron de 5,85 ± 0,33 a 13,6 ± 0,46 % (p ...

El proceso ha sido analizado en profundidad y modelado y los resultados indican que la aplicación industrial propuesta podría ser económicamente interesante: el punto de equilibrio, que hace que el proceso sea económicamente sostenible, es un valor de 5,9 µg para el aceite de semilla de uva extraído supercríticamente.

Aspectos destacados Los aceites de pepitas de uva se obtuvieron mediante extracción supercrítica a escala de laboratorio y de planta piloto. El criterio de ampliación de escala de proporción constante de disolvente a masa de alimentación fue exitoso. La evaluación económica del proceso se realizó utilizando un software comercial. La mejor relación entre el costo y el rendimiento del aceite fue para las condiciones del proceso de 313 K, 35 MPa, 240 min y S/F de 6,6.

En este trabajo se ha estudiado la extracción con fluidos supercríticos de aceite de pepitas de uva a 180, 200 y 220 bar, y 313,15 y 323,15 K para analizar su influencia sobre la calidad del aceite. Las curvas de extracción presentan un periodo inicial de extracción lineal seguido de una meseta asintótica suave al 11,5%.

Descargar cita | Extracción de aceite de semilla de uva con CO2 supercrítico | El aceite de semilla de uva contiene ácido linoleico cuantitativo y otros ácidos grasos insaturados que se pueden utilizar como...

Extracción con CO2 supercrítico; la semilla de uva pasa al caldero de extracción después del secado y el triturado, el dióxido de carbono se convierte en un fluido supercrítico que tiene difusión de gas y densidad líquida después del prensado con bomba de alta presión, el calentamiento del intercambiador de calor, pasa a la columna de separación a través del caldero de extracción después de lixiviar el aceite de semilla de uva, semilla de uva...

ResumenSe estudia el efecto de la presión, temperatura y tiempo de dióxido de carbono sobre la eficiencia de la extracción con fluidos supercríticos de aceite graso y cera de semillas de uva. Encontramos las condiciones óptimas para la producción de aceite y cera a partir de semillas de uva utilizando dióxido de carbono supercrítico como un solvente de extracción eficiente, que mostró una ventaja sobre los solventes orgánicos utilizados tradicionalmente.

Se investigó el efecto de las principales variables de proceso que afectan la extracción de aceite de semillas (en concreto, de uva) con CO 2 supercrítico, tanto experimentalmente como mediante modelado. Se confirmó la dependencia de la cinética de extracción de las variables más probadas en la literatura (presión, temperatura, tamaño de partícula y caudal de disolvente), y se obtuvieron tendencias originales para las menos estudiadas

Dado el nivel de insaturación de los aceites de semilla de uva, estos compuestos son beneficiosos para la conservación del aceite. El método de extracción de aceite de semilla de uva no afecta el perfil de ácidos grasos considerando la extracción con solventes (hexano o éter de petróleo) y la extracción con fluidos supercríticos (SFE).

Se investigó la influencia de la extracción con fluidos supercríticos (SFE) y la extracción con solventes de aceites de semillas de mora de los pantanos, arándano y grosella negra en el rendimiento, las propiedades químicas y la recuperación de compuestos antioxidantes. La SFE se realizó durante 1 h a 350 bar y a 50 °C y 80 °C. Se analizaron los ácidos grasos, la vitamina E, los carotenoides y la actividad de eliminación de radicales libres (DPPH).