Ahorre dinero con la filtración de aceite de la freidora: suministro para restaurantes de Katom

El uso de un filtro para freidora evita que las partículas de comida se quemen y estropeen el aceite. Si se filtra el aceite a diario, dura más del doble y su restaurante ahorrará mucho dinero. Además, la filtración mejora el sabor de la comida. Según el restaurante en el que se encuentre, deberá filtrar el aceite con uno de los siguientes métodos. Descubra cuál es el siguiente. Espumadera

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Para que sus alimentos fritos tengan un excelente sabor, considere una máquina de filtrado de aceite para freidoras. Estas máquinas, que utilizan energía manual o eléctrica, someten el aceite a un proceso de filtrado que elimina sedimentos, ácidos grasos, depósitos de carbón y más para prolongar la vida útil del aceite y ahorrarle dinero a su establecimiento.

Para filtrar el aceite de freír y reutilizarlo, comience por sacar los trozos grandes de comida del aceite y luego deje que el aceite se enfríe a 150-170 grados Fahrenheit. A continuación, coloque un filtro de café o una gasa sobre la parte superior de un frasco y vierta el aceite tibio en él. Luego, después de agregar el aceite, espere unos minutos para que se filtre en el frasco.

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El aceite filtrado se encuentra en un recipiente separado para facilitar su uso con solo girar un dial. La freidora Kalorik XL cuenta con control de tiempo y temperatura hasta 375 °F / 190 °C. La capacidad de 4,2 cuartos de galón / 4 L / 18 tazas es ideal para familias o comidas más grandes. Sin complicaciones: el aceite se drena en un recipiente que se puede guardar; ahorre tiempo y dinero reutilizando el aceite filtrado

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Ahorre dinero con la filtración del aceite de la freidora. Las mejores prácticas recomiendan filtrar el aceite de la freidora comercial una vez al día, o más si la freidora se utiliza sin parar durante el horario laboral. Muchos operadores no ven el valor de filtrar el aceite con tanta frecuencia, pero ignorar el proceso puede arruinar el sabor y la textura de los alimentos y costarle dinero.

Freidoras comerciales. Las freidoras de los restaurantes se utilizan para preparar una gran variedad de platos populares, desde buñuelos hasta rollitos de huevo y las omnipresentes patatas fritas. El tipo de freidora comercial que se necesita depende del tipo de comida que se vaya a cocinar.