Aceites de semillas y granos enteros de Moringa oleifera argelina

Aceites de semillas y granos enteros de maní oleifera argelina en Argentina
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Caracterización analítica del aceite de semilla de Moringa oleifera

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Retardo de la oxidación del aceite de girasol al freírlo con moringa

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Análisis cuantitativo de los componentes nutricionales

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Aceites de semillas y granos enteros de Moringa oleifera argelina

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  • ¿Es el aceite de semilla de Moringa oleifera un buen sustituto del aceite de maní?
  • Athikomkulchai et al. estudiaron la actividad antioxidante del aceite de semilla de Moringa oleifera, para formular una crema de aceite de semilla de Moringa y determinaron la eficacia interna de la crema de aceite de semilla de Moringa. El aceite de semilla de Moringa oleifera tiene una alta estabilidad de oxidación, por lo que el aceite de semilla de madera caliente es un buen sustituto del aceite de maní para freír.
  • ¿Cómo extraer el aceite de semilla de Moringa oleifera?
  • Las semillas de Moringa oleifera (Fig. 1) son las semillas de Moringa oleifera. Retire manualmente la cubierta de la semilla de las semillas de Moringa oleifera y obtenga los granos de las semillas y luego extraiga el aceite de semilla de Moringa oleifera por inmersión en solvente. Después de eso, el aceite se transfirió a una botella de vidrio y se almacenó en condiciones refrigeradas (4 ℃) hasta su posterior análisis.
  • ¿Cuál es la región espectral del aceite de semilla de Moringa oleifera?
  • La región espectral del espectro de 13 C del aceite de semilla de Moringa oleifera en el rango donde resuena el carbono carbonílico es de 172,79 a 173,22 ppm en la Fig. 3.
  • ¿El aceite de semilla de Moringa oleifera es citotóxico?
  • Los resultados experimentales mostraron que el aceite de semilla de Moringa oleifera es citotóxico para las líneas celulares HeLa, HepG2, MCF-7, CACO-2 y L929, y la actividad celular disminuyó significativamente con el aumento de la concentración de aceite de semilla de Moringa oleifera.
  • ¿Cuál es la composición de ácidos grasos del aceite de semilla de Moringa oleifera?
  • La composición de ácidos grasos del aceite de semilla de Moringa oleifera es similar al aceite de oliva. Es un aceite alto en oleico con un contenido de ácido oleico de aproximadamente el 78% y una pequeña cantidad de ácidos grasos esenciales como el ácido linolénico (0,2%) y el ácido linoleico (0,77%).