Cómo elegir un buen aceite de coco | Food Renegade

Cómo elegir el precio de la prensa de aceite de coco en República Dominicana
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  • ¿Qué país tiene la plantación de cocos más grande de la República Dominicana?
  • La plantación de cocos de Nagua, la capital del coco de la República Dominicana, porque tiene la mayor cantidad de cocos plantados. albert calvo SANTO DOMINGO -El coco no es originario de la República Dominicana, y tampoco lo tenemos en abundancia en el país.
  • ¿Los cocos son originarios de la República Dominicana?
  • SANTO DOMINGO -El coco no es originario de la República Dominicana, y tampoco lo tenemos en abundancia en el país. Sin embargo, muchas veces se piensa que sí lo es, sobre todo cuando uno pasa por zonas de Samaná o Nagua y ve grandes plantaciones en zonas elevadas.
  • ¿Cuántos cocos se producen al día?
  • La mayor cantidad de cocos se procesa en Filipinas. Allí una planta llega a procesar de 400.000 a 600.000 cocos al día. La mayor parte de esto se destina a la producción de coco desecado, un ingrediente alimentario. En República Dominicana, una cifra más típica sería de 40.000 a 60.000 cocos al día. Sin embargo, todo esto es para la producción de crema de coco.
  • ¿El coco es una fruta dominicana?
  • Aunque parezca increíble, nada de lo anterior es correcto porque el coco no es dominicano, y tampoco en el país tenemos la cantidad suficiente para abastecer las necesidades del mercado con los diferentes productos que se obtienen de este fruto. Una planta de coco enano produce hasta 180 unidades al año.
  • ¿Por qué no hay cocoteros en República Dominicana?
  • Hay muchos cocoteros en las zonas costeras, pero cuando se convierten en zonas turísticas, no se utilizan porque se corta la fruta para proteger a los turistas. Lomba explica que a los procesadores y exportadores de República Dominicana les faltó visión para plantar a tiempo.
  • ¿Cuál es la mejor prensa de tornillo para coco?
  • La prensa de tornillo más popular para coco es una con un tornillo de 16″ de diámetro. Originalmente se utilizaban las prensas Vincent VP-16 y Rietz RSP-16. Actualmente se trata del modelo KP-16L. La capacidad de producción es de más de 4.000 kilos de carne por hora.