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Precios de la prensa de aceite de palma del grupo Kerry en Colombia
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Ingredientes alimentarios y ciencia de los alimentos - FoodNavigator-Asia

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Fabricante de saborizantes e ingredientes alimentarios del grupo Kerry

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  • ¿Qué es la cadena de valor del aceite de palma?
  • Resumen de la cadena de valor del aceite de palma La cadena de valor global del aceite de palma originario del sudeste asiático y exportado a otros países puede dividirse aproximadamente en cinco etapas: producción, procesamiento, distribución, fabricación y consumo.
  • ¿Quién se beneficiará de una acción colectiva sobre el aceite de palma?
  • La acción colectiva sobre el aceite de palma beneficiará en particular a los pequeños productores, ya que representan más del 80% de los productores de aceite de palma. Sin embargo, ellos enfrentan el mayor desafío para cumplir con las normas en los próximos años.
  • ¿Son escalables las alternativas viables al aceite de palma?
  • Por esta razón, las alternativas factibles actualmente no son opciones escalables. En vista de esto, se sabe que algunos productores de aceite de palma participan en prácticas sostenibles. Una de esas empresas es Manuelita, una empresa agrícola colombiana certificada por la RSPO que recientemente se diversificó en aceite de palma.
  • ¿Es el aceite de palma un mejor modelo?
  • Un mejor modelo para la palma… Este producto altamente apreciado está realizando mejoras en su cadena de valor, desde una mayor sostenibilidad hasta los requisitos laborales. En las últimas dos décadas, la demanda de aceite vegetal se ha cuadriplicado, y el aceite de palma es el que más ha satisfecho la sed mundial de aceite vegetal.
  • ¿Para qué se utiliza el aceite de palma?
  • El aceite de palma es muy apreciado por su diversidad de usos como ingrediente para productos de tres industrias principales: la industria alimentaria, la industria de la salud y la belleza y la industria energética, donde se utiliza como biocombustible. Las dos características que lo hacen extremadamente atractivo son su rendimiento y versatilidad.
  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de aceite de palma?
  • En la etapa de procesamiento, el racimo de fruta fresca se procesa para obtener dos tipos de aceite de palma: aceite de palma crudo (CPO) y aceite de palmiste (PKO). Una vez finalizado el procesamiento, se distribuye a los fabricantes.