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Equipos de refinación de aceite comestible para cocinar a gran escala Aceite de copra en Colombia
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  • ¿Para qué se utiliza la copra?
  • La copra, después de la extracción del aceite, deja un residuo que es una torta de aceite (o harina o puré) de sabor agradable. Se utiliza en piensos para animales, principalmente para rumiantes. Se utiliza como forraje para caballos, vacas, ovejas y ciervos. Su alto contenido de proteínas (y de aceite) engorda al ganado.
  • ¿Qué es el aceite de copra?
  • El aceite de copra se prensa a partir de la pulpa seca del coco para muchas aplicaciones diferentes. Es el subproducto más valioso de la fruta multifuncional del coco. Con una rica historia que se remonta al siglo V, los cocos se han cultivado durante mucho tiempo en regiones tropicales de las islas del Pacífico, India, China, África y Sudamérica.
  • ¿Se puede utilizar la pulpa del coco para hacer aceite de copra?
  • Si bien es posible procesar las semillas crudas del coco para obtener aceite de coco virgen, la pulpa a menudo se seca para obtener copra, que luego se procesa para obtener aceite de copra. La pulpa fresca del coco contiene aproximadamente un 50% de humedad y un 34% de aceite en peso, por lo que debe secarse antes de procesarse.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de copra de la harina sólida?
  • Las hojuelas de copra secas se trituran en una prensa de tornillo para separar el aceite de copra de la harina sólida. Este proceso se repite dos veces para capturar la mayor cantidad de aceite posible, ya que los cocos contienen hasta un 70% de aceite en peso.
  • ¿Cuál es el contenido de humedad de la copra?
  • El contenido de humedad de la copra es de aproximadamente un 3 por ciento cuando sale del acondicionador. Extracción de aceite: En la prensa, la copra molida se somete a una extracción de aceite a alta presión. La temperatura del aceite debe mantenerse a aproximadamente 93-102oC (200-215oF) para producir un aceite de color claro y lograr una buena extracción.
  • ¿Cómo hacer aceite de coco a partir de copra seca?
  • La planta de aceite de coco adopta la tecnología de prensado doble para producir aceite de coco a partir de la copra seca. La línea de producción de aceite de coco incluye principalmente el pretratamiento de la copra y el proceso de prensado del aceite, y el proceso de refinación del aceite. La torta de copra producida después del prensado se puede utilizar como alimento para animales.