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  • ¿Qué es la manteca de karité prensada en frío?
  • PRENSADO EN FRÍO: la manteca de karité prensada en frío es una nueva forma de procesamiento que está ganando popularidad. La manteca de karité prensada en frío produce un producto final que tiene un aroma y un color más ligeros, pero sigue siendo igual de nutritivo. El prensado en frío implica la extracción de aceite y nutrientes de la nuez de karité utilizando una prensa de expulsor o algo similar.
  • ¿Cómo se procesa la manteca de karité?
  • Si bien usted, como consumidor, puede estar al tanto de las diferencias de calidad en el producto final, también es valioso comprender la mecánica de cómo se procesa la manteca de karité. Hay tres métodos principales de procesamiento de karité: refinado, crudo y prensado en frío. REFINADO: la manteca de karité refinada es de color blanco, inodoro y dura y, a veces, de textura granulada.
  • ¿Qué es el prensado en frío de una nuez de karité?
  • El prensado en frío implica la extracción de aceite y nutrientes de la nuez de karité utilizando una prensa de expulsor o algo similar. Una prensa de expulsión es una máquina que ejerce una gran presión sobre materiales oleaginosos como las aceitunas, los cocos y, en este caso, la manteca de karité.
  • ¿Qué es la manteca de karité refinada?
  • Es uno de los tipos de manteca de karité más populares y comunes que existen. El proceso que crea la manteca de karité refinada comienza con el producto crudo. Durante el proceso de refinamiento, la manteca de karité cruda se somete a un calor extremadamente alto. El proceso de calentamiento induce un cambio de estado que permite que el producto refinado tenga una larga vida útil.
  • ¿Qué es la manteca de karité cruda?
  • CRUDA: la manteca de karité cruda varía en color desde beige claro hasta un amarillo más cremoso. Es suave al tacto, se absorbe fácilmente y, a veces, tiene una fragancia tostada. El interés por la manteca de karité cruda está teniendo un merecido resurgimiento. La manteca de karité cruda se extrae y procesa de la manera tradicional en que las mujeres de África lo han hecho durante siglos.
  • ¿La manteca de karité cruda tiene una larga vida útil?
  • Durante el proceso de refinamiento, la manteca de karité cruda se somete a un calor extremadamente alto. El proceso de calentamiento induce un cambio de estado que permite que el producto refinado tenga una vida útil prolongada. Sin embargo, el proceso de calentamiento también elimina los ácidos grasos y las proteínas esenciales que se encuentran de forma natural.