Máquina refinadora de aceite de coco de 50 toneladas en Colombia | aceite

Extractor de aceite de coco prensado en frío en Colombia
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Máquina de prensado de aceite con control de temperatura para semillas de nueces en caliente y fría

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Extracción de aceite de coco prensado en frío

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  • ¿Qué es el método de extracción de aceite de coco?
  • El proceso de molienda húmeda, también conocido como prensado en frío, es otro método destacado de extracción de aceite de coco. A diferencia de la extracción con solventes, este método protege la integridad nutricional del aceite, ya que implica un calor mínimo, preservando así las moléculas sensibles como los antioxidantes y las vitaminas presentes en el aceite.
  • ¿Qué es el aceite de coco prensado en frío?
  • Este tipo de aceite se extrae de la pulpa fresca del coco sin el uso de calor o productos químicos. El prensado en frío es el proceso de prensar mecánicamente el aceite de la pulpa del coco. Este método conserva los nutrientes naturales, el sabor y el aroma del aceite de coco. Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los estándares de calidad del aceite de coco prensado en frío.
  • ¿Qué es la extracción con solventes en la producción de aceite de coco?
  • La extracción con solventes, una práctica relativamente moderna en la producción de aceite de coco, aprovecha los solventes orgánicos para separar el aceite de los cocos crudos. En particular, el hexano se utiliza popularmente debido a su eficiencia y alta capacidad de producción de aceite.
  • ¿Por qué es tan importante la extracción de aceite de coco?
  • A medida que la demanda mundial de aceite de coco continúa aumentando, la optimización de las técnicas de extracción para la eficiencia energética, la conservación de nutrientes y la sostenibilidad ambiental se convierte en un imperativo.
  • ¿Cuál es el proceso de extracción a baja presión del aceite de coco?
  • El proceso de extracción a baja presión del aceite de coco se ejemplifica en la Figura 2. Se obtuvo un rendimiento de aceite de coco virgen del 92,54% cuando el tiempo de centrifugación se estableció en 60 min y la velocidad de centrifugación se estableció en 2700 rpm. Las ventajas de este método incluyen los subproductos, como las cáscaras y las cáscaras de coco, que pueden usarse como combustible.
  • ¿La extracción en caliente reduce las propiedades antioxidantes del aceite de coco?
  • El proceso de extracción en caliente, que utiliza calor para romper la emulsión entre las moléculas de agua y aceite, reducirá las propiedades antioxidantes del aceite de coco producido. Este paso de calentamiento tiene como objetivo desestabilizar la emulsión desnaturalizando las proteínas que la estabilizan.