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  • ¿Cómo afectará el CAFTA-DR a la producción de arroz en El Salvador?
  • La producción de arroz continúa disminuyendo en El Salvador y la región. Bajo el CAFTA-DR, los aranceles para el arroz se eliminarán en 2024. El Salvador es un mercado importante para el maíz amarillo estadounidense, utilizado casi exclusivamente por las industrias avícola y de alimentos para animales. La industria de procesamiento de bocadillos también es un importador importante de maíz de endospermo duro.
  • ¿Cuál es el índice de precios al productor en El Salvador?
  • En El Salvador, el índice de precios al productor mide el cambio promedio en el precio de los bienes y servicios vendidos por fabricantes y productores en el mercado mayorista durante un período determinado.
  • ¿Existe un mercado para la harina de maíz blanco en El Salvador?
  • También existe un mercado creciente para la harina de maíz blanco para hacer tortillas. El Salvador no produce harina de soya; por lo tanto, la demanda total estimada en 180.000 toneladas métricas en el año comercial 2022-2023 debe satisfacerse con importaciones. Los sectores avícola, porcino y ganadero utilizan el producto como pienso.
  • ¿Cuánto arroz produce El Salvador?
  • El Salvador no es autosuficiente en la producción de arroz y debe importar de otros países, en particular de los Estados Unidos, para satisfacer la demanda. La demanda local se estima en aproximadamente 118.000 toneladas métricas de arroz en bruto, de las cuales alrededor del 25% se cubre con producción local.
  • ¿El Salvador importa arroz?
  • Normalmente, El Salvador importa arroz en bruto para mantener los molinos de arroz en funcionamiento durante todo el año. Sin embargo, recientemente han llegado pequeñas cantidades de arroz molido importado de Estados Unidos y Sudamérica a las cadenas de supermercados locales para satisfacer la demanda de los consumidores de alto nivel.
  • ¿Quién utiliza maíz amarillo en El Salvador?
  • Los sectores avícola, porcino y lechero también son usuarios importantes de maíz amarillo para la mezcla de piensos. El Salvador liberalizará el comercio de maíz blanco mediante la ampliación de un contingente arancelario en lugar de mediante reducciones arancelarias. Al maíz blanco se le otorgó un contingente arancelario de 35.000 TM en virtud del CAFTA-DR. También existe un mercado creciente para la harina de maíz blanco para hacer tortillas.