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  • ¿Qué es el método de extracción de aceite de coco?
  • El proceso de molienda húmeda, también conocido como prensado en frío, es otro método destacado de extracción de aceite de coco. A diferencia de la extracción con solventes, este método protege la integridad nutricional del aceite, ya que implica un calor mínimo, preservando así las moléculas sensibles como los antioxidantes y las vitaminas presentes en el aceite.
  • ¿Cómo aumentar el rendimiento del aceite de coco extraído?
  • Para aumentar el rendimiento del aceite de coco extraído, se puede utilizar una combinación de microondas y centrifugación. Según un estudio de Wong en 2010, con una potencia de microondas de 720 W, una velocidad de centrifugación de 12.000 rpm y un tiempo de centrifugación de 105 minutos, el rendimiento puede alcanzar el 46,88%.
  • ¿El uso de microondas aumenta el rendimiento del aceite de coco extraído?
  • Cuando se implementó el uso de microondas a una potencia de 720 W, una velocidad de centrifugación de 12.000 rpm y un tiempo de centrifugación de 105 minutos, el rendimiento del aceite de coco extraído aumentó un 9,58% hasta el 46,88%.
  • ¿Cuáles son las consideraciones de diseño del extractor de leche de coco?
  • Las consideraciones de diseño incluyen una mayor tasa de producción en la extracción de leche de coco, alta calidad de la leche extraída, facilidad de mantenimiento y facilidad y seguridad de operación. El dispositivo está compuesto por un marco de prensa hidráulica, un cilindro perforado y un conjunto hidráulico. Tiene una fuerza de presión variable que se puede controlar mediante una válvula de control.
  • ¿Cuál es un método de baja tecnología para extraer aceite de coco?
  • Algunos fabricantes optan por utilizar la fermentación para extraer aceite porque este proceso es de muy baja tecnología y puede ser realizado por productores a pequeña escala. Los métodos utilizados para separar el agua de la leche de coco incluyen hervir, fermentar, refrigerar, centrifugar y separar enzimáticamente.
  • ¿Cuál es el tiempo de centrifugación óptimo para la extracción de aceite de coco?
  • Con una potencia de microondas de 720 W y una velocidad de centrifugación de 12.000 rpm y un tiempo de centrifugación de 105 min, el rendimiento del aceite de coco extraído es del 46,88 %. Según la investigación realizada por Wong en el año 2010, se puede utilizar una combinación de microondas y centrifugación para aumentar el rendimiento del aceite de coco extraído.